عطاء 85
12-08-2022 - 03:15 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من خلال بحثي عن وصفات سريعه وذات قيمه غذائيه عاليه ---طورت هذي الوصفه المشهوره وهي مقلوبه الخضار
بحيث اضفت لها عدة خضار وعملتها بشكل اسرع ..........
في البدايه نعمل الرز الاصفر
2كوب رز مغسول ومنقوع ثم نسلقه في 2ونصف كوب ماء سلق الدجاج وملعقه كبيره كركم وفلفل طازج حارويترك على نار هادئه حتى ينضج وبترسى
ثم مقادير الحشو
ماتوفر لديك من الخضار ولحم مفروم والكميات حسب افراد الاسره
مثال::
بطاطس مكعبات مقليه
باذنجان مكعبات مقليه
زهره القرنبيط تقطع وردات وتقلى
بازلاء وجزر مسلوقين
ولحم مفرومه تقلب على نار مع البصل المفروم ناعم حتى تنضج
ثم تضاف لها الخضار والملح والبهارات (قرفه -وفلفل اسود -وليمون اسود -كزبره ناشفه -وكمون-ومكعب مرقة الدجاج )
نسكب الرز في طبق التقديم ثم نرتب الحشو والخضار فوقه
ثم الاضافات الجانبيه حسب ماترغبين
كرنب او ليمون او خيار انا اضافة الكرنب الاحمر والطماطم
لتصبح وجبه كامله ((رز وادام وسلطه في طبق شهي ))
. .