بدوية كيوت$
07-11-2022 - 10:41 am
هاي صبآآآآيا
صباآآآحكم/ مساكم عسل
اليوم جايبتلكم الصيادية على طريقة أمي الله يحفظها
نبدأ:
1- ضعي الملح على السمك والبهارات والفلفل الأسود وخليها نص ساعة تقريباً (إذا تحبي يكون السمك مقلي)وملح بس إذا بتسلقيه
2- قطعي البصل حلقات او عادي وحمريه عالنار مع الزيت (5 بصلات كبيرة) حتى يصير لونها بني غامق جداً
أو كأن البصل محروق شوية
3- اضيفي الموية الى البصل وضعي الليمون الناشف والتمر الهندي( المعروف بالحمر) عرفتوه بعد ماتشيلي النواة طبعاً
4- جيبي مصفاه بعد ماتغلى الموية شوية وخلي قدر ثاني عندك وصفي الموية فيه وزيدي المويه على البصل وكرري تصفيتها على القدر لحد ماتصير المويه نص القدر
5- ضعي السمك بالقدر نص ساعه تقريباً وارفعيه من النار واضيفي الأرز مكانها
ملاحظة: إذا ماتحبي السمك يكون مسلوق اقليه عادي بيكون مره يمي وقدميه مع سلطة طحينه أو حمر
وبالهنا والعافية ولاتدعولي انا ادعولها هي