يم يم معكرونةباللحمة

SIZE=5]السلام عليكم ؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛
المعكرونة مع اللحم المفروم
المقادير
2 كيس لحم مفروم
كركم
4 بصلات
نصف ثوم
5 حبات طماطم
دهن
ملح
2 علب معكرونة
م دارسين + 2 م بهارات مشكلة م كمون ملاعق صغار
2 علبة معجون
الطريقة
يذوب اللحم من الليل أو الفجر بعد ما يذوب يغسل بماء الحنفية و يفتت باليد و يغطى بالماء و يوضع على النار
عندما يفور نضع ملعقة كركم صغيرة
ملا حظة لا يغطى و يكون على نار حامية
يفرم الثوم و يوضع على اللحم بعد ذلك يفرم البصل و يوضع جانبا و يفرم الطماط و ننتظر الى أن يمص اللحم المفروم الماء
نملئ جدر المعكرونة الماء و نضع ملعقة دهن و مكعبين ماجي 2 ملعقة ملح و ننتظر الى أن يغلي في هذة الأثناء نكسر المعكرونة الى النصف اذا كانت اسبجتي
يوضع البصل على النار و توضع 2م دهن و عندما يفور الماء نضع المعكرونة ننتظر حتى تفوح و نحسب 10 دقايق
ملاحظة كل كيس معكرونة 2 م دهن كبار
عندما يصبح البصل بلون ذهبي تقريبا نضع مكعبين ماجي و كركم م دارسين و2 م بهارات مشكلة و كمون ثم نضع اللحم فوق المعكرون و يخلط و نضع كمون
ملاحظة عندما يبتدي يود قاع الجدر نضع
نضع الطماطم و معجون م ملح و نزيد اللحم نص كأس من الماء و نلاحظ بأن الدهن بدأ يصعد و نغطيه
ملاحظة كل كيس معكرونة علبة معجون
نجهز المشخل و نشخله و نجهز الكنكة على نار خفيفة ثم نضع في الجدر طبقة معكرونة بعدين طبقة لحم و نخلطهم و هكذا
بالعافية