- وسلطه فرنسيه..
- ورز آبيض..
- وكبيت في الصحن كاس ماء
- وهذا الرز الابيض وطريقته معروفه ..
- والشطه المنزليه روعه مع هالطبق..
بسم الله الحمن الرحيم..
اليوم .. و آش تعرفون عن اليوم ؟!
اليوم آخذنا النتيجه . الحمد لله,, وآمس كآن آخر يوم ليآ..
يعني لازم نحسحس آنفسنآ آنه آخر يوم ..
ونحسحس آهآلنا الأحباء..
فأضطريت آني آتفلسف وأدخل ال كتشن ..
و لما دخلت رحت آبحث بكل ما آوتيتوو من طآآقه عن شئ ينآكل غداء..
ولقيت آشياء ... ولو آكمل المقدمه ما آتوقع تكفيني صفحتي.. فآآآ نبداء آحسن لي ولكم..
سويت دجآج مشوي..
وسلطه فرنسيه..
ورز آبيض..
اول شيء الدجاج المشوي عندي تتبيله للدجاج الجيران يشمون ريحتها وتخلي الدجاج قمه في الطعامه واللذه وهي عباره عن (كزبره خضراء مقطعه تقريبا نصف كاس + ثوم مفروم + نصف بصله مفرومه او مبشوره + زيت زيتون تقريبا فنجال شاهي او زيت عادي + بهارات انا احط مهران كاري شوي بالاضافه الى الكمون والفلفل الاسود + ملح + نصف ملعقه صغيره صلصه +ليمونه معصور ه + ملعقه صغيره زعتر بري (اوريغانو) وملعقه صغيره ريحان (بيزل) والاثنين يعطوا طعم ونكهه شئ خيالي )
هذي التتبله روعه ممكن تستخدميها مع كثير وصفات في تتبيل الدجاج او السمك المشوي
انا تبلت الدجاج كامله بدون ماشقها من النصف وكان عندي بطاطس صغار مره بحجم الاصبع الصغيره وماكنت عارف ايش اسوي فيه المهم قشرته وحشيت الدجاجه من جوا تقريبا خمس حبات وكثرت تتبيله من جوا
وحطيت الدجاجه في صينيه مفروشه قصدير وطولته عشان اغطيها من فوق وفرشت تحت الدجاجه حلقات بصل وفلفل رومي
وكبيت في الصحن كاس ماء
وكذا انتهينا وغطيت القصدير باحكام عشان تنكتم مظبوط ودخلتها الفرن لمدة ساعه - ساعتين وشغلت عليها من تحت وفي الخمس دقايق الاخيره فتحت القصدير وحمرتها من فوق ويالله على الريحه تهوس وهذي صورتها منسدحه في الصاج ...
وبعدين سويت سلطه فرنسيه ( اموت على هالسلطه مره لذيذه وكل ماطولت بالثلاجه طلعت احلى )
وطريقتها سهله:
المقادير : حبه فلفل رومي مقطعه مكعبات صغيره ممكن تحطي الوان تطلع احلى في الشكل بس آنا ماكان عندي الوان
حبه خيار او حبتين على حسب الحجم برضوه مقطعه مكعبات صغيره..
شوي بقونس مقطع صغير تقريبا نصف الكاس..
حبه خس مقطعه..
ذره معلبه + فاصوليا حمراء معلبه طبعا تغسليها زين وماتكثري يعني نصف العلبه تكفي هالكميه..
.. مكرونه مسلوقه..حلوه إسباغيتي ..وآشكال آحلى..
ونجي للصوص وعباره عن :
( علبه زبادي او علبه ونصف + ملعقتين مايونيز_+ ملعقه كاتشب + زيت زيتون+ ملح + شوي كمون + ليمون معصور + وشوي نعناع مفروم )
نجي للطريقه تخلطي جميع المقادير السابقه مع بعض وبعدين تضيفي لها الصوص اللذيذ وخليها بالثلاجه قبل التقديم بنصف ساعه وبعدين ذوقي الطعم اللي يهبل
هذي صورة السلطه..بعد المكرونه ..
وهذا الرز الابيض وطريقته معروفه ..
والشطه المنزليه روعه مع هالطبق..
وطريقتها للي مايعرفها تحطي زيت بطاوه بعدين شوي ثوم مفروم بعدين تحطي الطماطم المبشوره وتكون حمراء والفلف الحار المفروم على حسب الذوق وملح وشوي كمون ونقاط خل وخليها تتسبك حتى تذبل الطماطم بعدين حطي الصلصه وخليها على النار شوي ..
وبعدها خليها تبرد وحطيها بعلبه محكمه في الثلاجه وكبي على الوجه طبقه زيت زيتون حتى يحفظها من التأكسد ..
بس آنا إستخدمتها كلها لان كميتي قليله بس حبه طماطم..عشآن كذآ ماكثرت زيت ..
وللتزيين .. إستخدمت..
ليمون..بقدونس..فلفل رومي..
وقليت شويه بطاطس ..
وطريقه تقطيع الليمون كالتالي..
نهايه الصلصه :.
نهايه الرز :.
نهآيه السلطه :.
نهايه الدجاجه :.
نهايه سفرتي :. طبعا لاتصدقون آن عندنا هذي الطاوله..
وبكره بإذن الله إذا قدرني ربي آنزل غدانا اليوم ..
مودتي..
آنتظر ردودكم..