آكله جميله

خضار بالباشاميل
المقادير :
جزر
بسلة
بطاطس
فاصوليا خضراء
كوسة
لحمة معصجة
الباشاميل
شوربة او ماء
مقادير البشاميل:
2م سمنه
6م دقيق
1ك لبن
2بيضة مخفوقة
و ملح و فلفل حسب الرغبة
طريقة عمل الباشاميل
نسخن السمنة ثم نضع الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر الي ان يصفر لونه مع مراعاة تهدئة النارثم نرفعها من علي النار ونضع اللبن مع التقليب المستمر ثم نضعه علي النار حتي تتماسك قليلا ثم نرفعه من علي النارو نقلبها حتي تبرد ونضع عليها البيض المخفوق وعليهم الملح والفلفل ويقلب جيدا .
طريقة عمل الخضار بالبشاميل
يقطع الخضار و يسلق بقليل من الشوربة او الماء مع وضع قليل من الملح حسب الرغبة و يترك حتي ينضج نضج متوسط ثم ترفع من علي النار و تصفي تماما من الشوربة ثم نحضر الصنية و تدهن بالسمن ثم نضع طبقة من الباشاميل مع دهن جوانب الصنية ثم نضع نصف الخضار ثم نضع اللحمة المتعصجة ثم نضع باقي الخضار ثم نضع الباشاميل عليها ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة علي نار متوسطة
جربوها طعمها اكثر من الخطير و بعد ما تجربوها قلولي رأيكم فيها
و بالهنا والشفا