أبي وصفة حلوه

صدور الدجاج مع صلصة اليمون
المقادير::
4 صدور دجاج بدون عظم فليه مقطع إلى شرائح طوليه
*مقاديرتتبيلة الدجاج...
5 ثوم مفروم
4 ملاعق كبيره من الببريكا المفرومه((الفلفل الاحمر الحلو))
2ملعقه صغيره من الأورجانو الجاف((بهار))
2ملعقه كبيره من الزعتر الجاف...
2 ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه صغيره فلفل اسود..
*مقادير الصلصه الحانبيه ..صوص اليمون..
1 ونصف...علبة زبادي قليل الدسم
2 ملعقه عصير ليمون
ملعقه صغيره بشر ليمون...
الطريقه::
1)تخلط جميع مقادير التتبيله..الثوم+والفلفل+والبهار والملح والفلفل+الزعتر معاً ويضاف لها الدجاج ويترك لمدة نصف ساعه ..وتحمر بازيت من كل وجه او تشوى حتى تنضج..
2) صلصة اليمون،،،
يخلط الزبادي واليمون وعصير اليمون وبشر اليمون وتقدم جانباً كتغميسه للدجاج...
============
مكعبات الدجاج السريعه
المقادير::
1 ملعقه كبيره زيت
1 ملعقه كبيره صويا صوص...
1 فص ثوم مفروم
نصف ملعقه صغيره زنجبيل طازح وبشور...
3 صدور دجاج بدون عظم مقطعه الى مكعبات
صلصه تيلانديه جاهزه...
الطريقه::
1)يخلط الزيت+ الصويا + الثوم+ الزنجبيل معاً ويضاف لها مكعباة الدجاج ويترك جانباً لمدة نصف ساعه..
2) بعدها يؤخذ الدجاج ويوضع على شوايه على حراره متوسطه ويقلب حتى ينضج...بعد وضعه في أعواد خشب صغيره..
وبعدها يقدم وبجانبه الصلصه التايلانديه الجاهزه
===============
منقول ل ع يونك

دجاج بنكهة السيدر
المقادير::
1 ملعقه زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
3 بصل
4 صدور دجاج بدون عظم
1كوب عصير سيدر (عصير تفاح)
1كوب مرق دجاج
1كوب زبادي
الطريقه::
1)يوضع زيت الزيتون بالقلايه على نار بدرجة حراره متوسطه يضاف الثوم والبصل ويشوح لمدة خمس دقائق ويضاف الدجاج ويطهى لمدة عشر دقائق من كل جانب حتى يصبح ذهبي وينضج..
2) يضاف لها عصير الدجاج ومرقة الدجاج ويترك حتى يغلي ثم بعدها تترك على نار هادئه جداً لنصف ساعه حتى ينضح الدجاج .....ثم يوضع الدجاج في طبق التقديم
3) يضاف الزبادي الا بابعض من خليط مرق الدجاج وعصير السيدر...ويخلط في مقلاه ويوع فوق الدجاج كصوص ويقد ساخن ....
.................................................. ...........
الدجاج المحمر مع المكسرات
المقادير::
1 ملعقة زيت
1 بصل مقطع شرائح
2 ملعقه كبيره زنجبيل طازج مبشور
4 صدور دجاج بدون عظم مقطع شرائح طوليه
1كميثرا مقشر ومقطع شرائح
جوز(عين الجمل)
2 ملعقه اوراق كزبره مفرومه
*الصوص:التتبيله
1ملعقه كبيره زنجبيل طازج مبشور
نصف..كوب مرقة دجاج
1ملعقه كبيره عصير ليمون
الطريقه::
1) الصوص،،، يخلط مرق الدجاج والزنجبيل وعصير اليمون يخلط مع بعضها ويترك جانباً..
2) يوضع الزيت في مقلاه على نار متوسطة الحراره ويضاف لها البصل والثوم ويحرك لمدة ثلاث دقائق
3)يضاف الدجاج على النار لمدة خمس دقائق ويؤخذ الخليط عن المقلاه
4) يضاف الكميثرا إلى المقلاه لمدة 3دقائق ثم يعاد خليط الدجاج ثم يضاف الصوص ويترك على النار حتى ينضج...ويضاف لها الملح والبهار والكاري والمكسرات والكزبره وتقد في الحال...
.................................................. ............
عاد اتوقع تصلح مع الرز .. ؟
نفس الشي ملطوشه لعيونتس ..

يابعد عمري ماقصرتي
تسلم عيونك والله يعطيك ألف عافيه