عشقي للغرام
15-05-2022 - 12:51 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جايبه الكم اليوم طريقة عمل متبل الباذنجان وبالصور ....وانا بموت على المتبل
اللى يحب متبل البادنجان متلي يرفع ايدو................
يارب تعجبكم طريقتي
نبدأ خطوة خطوة ......
حبة باذنجان نخرمها بالشوكة و نشويه بالفرن و بعدين ونطلعها
نزيل القشر مع عدم ازالة الراس..يعني تمسكي الراس و تقشري بايديكي
بنفتحها و طبعا ننظفها من البذور
بس مو كل الباتنجان الو بذور زي هيك ....
توضع في صحن بلاستيك و نهرسها..طبعا بنكون شلنا الراس
و الحين نضيف فص ثوم مدقوق..معلقة كبيرة طحينة..معلقة كبيرة لبن زبادي..
و ملح و عصير ليمونة
نخلطهم جيدا مع الباذنجان و ندق مرة ثانية حتى يمتزجوا
نفردها بصحنين صغار او صحن كبير و نرش عليها زيت زيتون
و ممكن تزيننيها بالبقدونس..
وألف صحه وهنا علىقلبي ....وقلوبكم كمان ....يا احلى فراشات في العالم كلو