عجينة البيتزا

عجينة البيتزا
المقادير :
4 أكواب طحين - قالب زبده -3ملاعق سكر -3 ملاعق حليب بودره -بيضه -رشة ملح -ملعقه كبيره خميره - كوب ونصف ماء دافيء ..
الطريقه ..
تعجن المقادير مع بعضها وتذوب الخميره في الماء الدافيء ...
حشوة البيتزا ..
1 بصل -لحم مفروم -فليفله -زيتون أخضر وأسود حسب الرغبه -والمشروم .
طريقة عمل حشوة البيتزا ..
يفرم البصل فرما ناعما ويوضع في المقلاه للتحمير بعد وضع الزيت ويوضع عليه اللحم المفروم ثم توضع الفليفله مقطعه والزيتون الأسود والأخضر ثم نضع صلصة البيتزا وقليل من معجون الطماطم ونضع قليل من الملح والفلفل الأسود ..
وبعد ذلك تترك العجينه عند عجنها لتتخمر نصف ساعه ثم تفرد العجينه وتعمل على هيئة أقراص وتوضع الحشوه فيها ثم تدهن الصينيه بالزيت وتوضع أقراص البيتزا فيها وتدخل الفرن وبالعافيه ...