أفكار ونصائح

طهو مرتب:
تمكن نصف اعباء المطبخ فى ترتيب الاطعمة (اعدادالاطعمه) لذلك فتجهيز الاطعمة وتنظيفها قبل عملية الطهى بوقت كاف يوفر لك الوقت ويوفر عليك الفوضى .ومن ناحية اخرى يساعدك على توفير المجهود الذى تبذليه فى تنظيف المطبخ باستخدام المنظفات الكيميائية التى قد تضر بصحتك للتخلص من اى اتساخ.

• عند اعداد الاسماك واللحوم وتنظيفها عليك بتنظيفها والقاء البقايا فى الاكياس التى تم شراؤها فيها لمنع تسرب السوائل التى توجد بها البكتيريا من تلويث منضدة المطبخ
• استخدمى سطحا مستويا لتقطيع الاطعمه عليهفهذا سيحد من فضلات الاطعمة التى من الممكن ان تسد الاحواض او البالوعات
• احرصى ان يكون الحوض او نظام التصريف لديك مزودا بمصفاة او شبكة بها عيون لحجز اى فضلات او بقايالاطعمه
• وضع طبقه من ورق الزبد وفوقها طبقه من ورق الالمنيوم على اخر رف فى الفرن ليتجمع عليها اى سوائل من الشى او بقايا الاطعمة.