أكلات تؤدي إلى الراحة النفسية

إليكم مجموعةأكلات تؤدي إلى الراحة النفسية والعاطفية !
أثبتت الدراسة الحديثة أن هناكالعديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية و تعالج الاضطرابات العاطفيةكالبيض ، و السمك ، و اللبن ، و الخضراوات ، و البقوليات.
كما أننقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكآبة و الانفعال وزيادة الحساسية تجاهالمؤثرات العادية في البيئة المحيطة .
وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل علىتهدئة الأعصاب ، ويعمل الجزر على الهدوء و الطمأنينة النفسية ، أما الكبد ، والأرز، و القمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم ، كما تقلل انفعالاته ،وتسبب له حالة من الاسترخاء و الخمول .
وباختلاف الأكلات ، هناك أيضا عدد منالمشروبات الساخنة و الباردة التي تساعد على الهدوء و الصفاء النفسي حيث يساعدتناول الكمون و الكركديه و الينسون ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويرعى عندتناول هذه المشروبات أن يتم غلبها كما هي على حالتها الطبيعية كحبوب .
ومنالعصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب و طرد القلق الليمون وعصير التفاح والتوت و اليوسفي . كما يعمل الجبن ، و الحمص مسلوقاً أو مطهواً مع بعض الخضراواتمثل :
الكوسة أو السبانخ على تنشيط التفكير و الذاكرة نتيجة بعض الأحماضالأمنية التي تحتوي عليها هذه المواد فضلا عن أن صفار البيض ، والزيوت النباتية غيركاملة التكرير أهمها زيوت الذرة ، و بذرة القطن تساعد على تحسين و تقوية الذاكرة .
و حسب الأبحاث العلمية ، فان الغالبية يشعرون بتحسن في مزاجهم عند تناولالشكولاته كما تعمل على مقاومة الاكتئاب و تنظيم ضربات القلب ، و منع الإحساسبالتوتر لاحتوائها على السكر و الكافيين كما يعمل التمر على اكتساب المرء الشجاعة وتقوية الأعصاب أما الموز فيساعد على التأمل و حسن التفكير .
و يؤكد الأطباءبالجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية أن هناك فوائد جمة للعقل ومن تناولالأحماض المعروفة باسم "أوميجا 3" و التي تتوفر بكثرة في الأسماك و البيض حيث منالممكن أن تحول دون الإصابة بالإحباط كما أنها تعزز عملية التعلم .
وخلصتدراسة أجراها الدكتور " جوزيف هلبلن " من معهد القومي الأمريكي للصحة على 14500سيدةحامل إلى أن معدلات الإحباط تقل عن السيدات اللاتي يتناولن الأسماك خلال فترة الحملكما تقل أيضا احتمالات نعرض أطفالهن لمشكلات سلوكية أو صعوبات في التعلم .
وتوصلباحثون آخرون إلى أن الأطفال الذين تقل عندهم معدلات الأحماض الدهنية في سن السابعةيكونون أكثر عرضة للإحباط كبالغين .
وقال الدكتور راي رايس من الجمعيةالدولية لدراسة الأحماض الدهنية : يتمتع الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأسماكبصحة عامة جيدة وصحة عقلية أفضل من لا يتناولونها .
الأسماك ليست غنيةبالفيتامينات فقط ولكنها أيضا أهم مصدر من مصادر الأحماض الدهنية .
كما يستخدمدقيق الشعير للحد من الانفعالات من حيث تؤخذ ملعقتان من دقيق الشعير يضاف إليهماكوب من الماء و يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق ، ثم يضاف كوب حليب و ملعقة عسل نحل وكان الرسول الكريم ..قد أوصى بذلك فقد ورد في صحيح الإمام البخاري عن عائشة : إنها سمعت رسول الله يقول : التلبينة ( دقيق الشعير,قهوة الشعير ) مسجمة للفؤادالمريض وتذهب بعض الحزن .
منقول