أنواع الكريمة

1. طريقة التحضير


2. طريقة التحضير


3. طريقة التحضير


4. طريقة التحضير

كريمة الليمون
المكونات والمقادير
كو بين سكر بودرة منخول ... ثلاث ملاعق زبد طري غير مملح ....ملعقتين عصير ليمون
طريقة التحضير
ضعي السكر البودرة والزبد وعصير اليمون في سلطانية وأخلطيهم بلعقة خشب حتى تحصلي على خليط متجانس القوام خالي من الكتل اضيفي ملعقتين من الماء إذا هي ثقيلة
كريمة البرتقال
المكونات والمقادير
كوب سكر بودرة منخول .....ملعقة قشر برتقال مبشور ....نصف ملعقة زبد طري غيرمملح .... ملعقتين عصير برتقال

طريقة التحضير

في سلطانية ضد الحرارة أ خلطي السكر البودرة والزبد وبشر البرتقال و عصير البرتقال ضعي السلطانية فوق إناء من الماء المغلي على نار هادئة وقلبي المقادير حتى تحصلي على كريمة متجانسة ولامعةاللون انزليها من على النار وصبيها على الكيك
كريمة الحلاوة الطحينية
المكونات والمقادير
1- ربع كيلو حلاوة طحينية
2- اكوب لبن مغلي
3- 2ملعقة كبيرة نشا
4- ماء ورد
طريقة التحضير
1- بعد غلي كوب اللبن نضع الحلاوة الطحينية ونقلب حتى تمام الامتزاج
2- نذوب النشا في قليل من ماء الورد ثم تضاف الى اللبن والحلاوة
3-تقلب المقادير حتى النضج ثم ترفع من على النار لتبرد وتدخل الثلاجة ثم تستعمل في التزيين بعدها
كريمة الشيكولاتة
المكونات والمقادير
8/1 كيلو شيكولاتة طبخ غامقة مقطعة قطع كبيرة ......نصف كوب لبن مكثف .......ثلاث ملاعق زبد غير مملح مقطع
طريقة التحضير
في إناء صغير أخلطي الشيكولاتة والزبد واللبن المكثف وضعيها على نار هادئة مع التقليب حتى تذوب الشيكولاتة والزبد ويصبح متجانس القوام إنزليه من على النار واتركيه يبرد حتى يثقل قوامه وغطي به الكيك
كريمة الزنجبيل والليمون
المكونات والمقادير
ثلث كوب سكر بودرة منخول .... ثلث ملعقة زنجبيل مطحون .....ملعقتين لبن.....ملعقة ليمون ....ملعقة زبد غير مملح

طريقة التحضير

اخلطي السكر البودرة والزنجبيل والزبد واللبن وعصير الليمون في سلطانية ضد الحرارة وضعي السلطانية فوق إناء من الماء المغلي على نار هادئة وقلبي المقادير حتى يصبح الخليط متجانس وخالي من الكتل أنزليه من على النار وصبيه على ا الكيك
كريمة الشوكولاتة والبسكوت
المكونات والمقادير
1 ظرف كريم كراميل
3ملا عق كبيرة حليب بودره
1 علبة بسكويت
1 فنجان فستق مطحون
3 علب قشطه سادة
3 كا سات حليب سائل للكريم كراميل
3ملاعق ك كاكاو
ربع قالب زبده
3 ملاعق كبيرة سكر
طريقة التحضير
نقوم بعمل الكريمة ونضعها في الثلا جه مع الحذر با لا تجمد.يخلط السكر و الحليب والكاكاو و علبتين القشطة
مع بعض .يكسر البسكويت الى قطع متوسطه بعد ذلك يوضع على خليط الكاكاو .بعد ذلك يمد في صينيه ويفضل تكون تيفال اذاكانت بايركس تمسح بالزبده.بعد ذلك يصب عليها الكريمه بعدان تبرد ثم توضع في الثلاجه
بعدمان تبرد الكريمه وتتماسك تماما . توضع عليها القشطه الباقيه ثم يوزع عليها الفستق وتترك لتبرد لحين التقديم اقل وقت لها في الثلاجه 2 ساعة ملاحظة اذا جمدت مرة سخني قدر فيه ماء لما يغلي ضعي الصينيه بالعافية
كريمة العسل
المكونات والمقادير
6 قطع جبن كيري .....ملعقتين عسل ....ملعقة قشر ليمون مبشور ناعم .... كوب ونصف سكر بودرة منخول .

طريقة التحضير

ضعي الجبن والعسل وبشر الليمون في سلطانية وأخلطيهم بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط فاتح اللون ثم أضيفي السكر البودرة واستمري بالخلط لمدة أربع دقائق حتى تحصلي على خليط خالي من إي كتل ثم زيني به الكيك
كريمة النسكافيه
المكونات والمقادير
3 ملاعق نسكافيه .... كوب ونصف سكر بودرة منخول .....8/1 كيلو زبد طري غيرمملح ......ملعقة صغيرة رائحة فانيليا ... ملعقتين لبن .

طريقة التحضير

أذيبي النسكافيه في ملعقتين ماء مغلي استخدمي المضرب الكهربائي لخفق الزبد والسكر البودرة حتى تحصلي على خليط فاتح اللون ثم أضيفي الفانيلياوالنسكافيه واللبن واستمري بالخفق لمدة دقيقتين حتى تحصلي كريمة متجانسة وخاليه من الكتل ثم ضعيها على الكيك
كريمة جوز الهند
المكونات والمقادير
ملعقتين زبد طري ....ثلاث أرباع كوب بودرة منخول .....ملعقة لبن ... نقط قليلة من رائحة جوز الهند ...أ
طريقة التحضير
حضري سلطانية صغيرة وضعي فيها الزبد وجوز الهند أمزجيهم بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط فاتح اللون أضيفي السكر البودرة والبن وأستمري في المزج حتى يصبح الخليط فاتح اللون