إيطالي خفيف واللي يعجبها ترد

ريسولز الدجاج
المقادير
دجاجة مسلوقة
4ملاعق بقسماط
ملح فلفل
عصير ليمونة
2بيضة , بقسماط للتغطية
زيت للتحمير
للتزين بقدونس
الطريقة
1 يسلق الدجاج ويفرم ويضاف له الليمون والبقسماط والملح والفلفل ويعجن ببيضة
يقلب الخليط حتى يصبح ناعم ويلاحظ أن تكون العجينة يابسة
يقسم الخليط إلى 8 أقسام ويشكل مثل السجق
يغمس كل قسم باليض والبقسماط
يحمر في الزيت الغزير حتى يحمر لونه
ينشل في مصفاة ويقدم على فرشة بقدونس مع أرز أبيض أو بطاطس محمرة
وإنشاء الله يعجبكم