ابوي تقضى للبيت شوفوا امي وش سوت

بسم الله الرحمن الرحيم....
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
ش العلوم صبايا؟؟؟<<متناسبه خ
ام في الحقيقه والواقع والبحر مليان قواقع<<يمديكم عالسجع؟؟؟؟
امس قمت من النوم قبل الظهر ..وبعد الإجراءات الروتينيه لما بعد النوم من غسيل خشه وتمشيط كشه..و
إلخ
توجهت للمطبخ ....
للأسف اني ماقدرت ادخله لأن الوالد((يالبا قلبه)) كان متقضي للبيت وكانت الأغراض لين الباب....!!!
والوالده قاعده تشيل وتحط وترتب
فمن الشهامه والذرابه والسنع قمت ارتب واشيل واحط معها ..
طبعا انا(واعوذبالله من كلمة انا)<<<مسويه فاهمه
مااسوي شي الا استنتج منه فوائد<<مين لاعب عليك؟؟؟؟
ومن الفوائد اللي جنيتها امس<<مصدقه نفسهاا
هذي اللي انا جايبتها لكم...
عن كيفية تخزين بعض الأطعمه>>قولي قسم
اللي تذبل او تخرب بسرعه ....
::سمن الشحم::
(إذا صارعندكم ذبيحه لا تقطين الشحم حق الخروف)...
يقطع الشحم ويرفع على النار ويترك حتى يبدأ يغلي ويرتفع ..يحرك ثم يترك القدر مكشوف حوالي 5 دقائق ثم صفى ويستعمل لحين الحاجه..
(يستخدم بدل الزيت والزبده...)
معلومه#
إذا عندك كميات كبيره من (الفاصوليا،الملوخيه،السبانخ، الباميا،الثوم)أو حتى كميات صغيره وخفتي انها تخرب
تخزن كالتالي::
::الباميا::
لكل كيلو باميا عصير ليمونتين
تنظف الباميا وتغسل قبل ازالة الأقماع وتترك لتجف من الماء ثم تزال الأقماع وتوضع في ماء مغلي على النار مع عصير الليمون حوالي 5 دقائق
ثم تصفى وتنشر على صحن كبير وتترك حتى تبرد ثم تجف ثم تدخل في اكياس بالفريزر وعند استخدامها تخرج من الفريزر الى القدر مباشرة حتى لايتغير لونها
::السبانخ::
تؤخذ السبانخ ويغسل ويوضع في قدر على نار هادئه حتى يذبل مع التقليب يصفى اذا كان به ماء ثم ينشر ليبرد وينشف ثم وعند استخدامها من الفريزر الى القدر مباشره.
::الملوخيه::
لكل كيلو ملوخيه:2كأس ماء،1علبة ماجي(يعني مكعبين)نصف ملعقه صغيره كربونات الصودا
تقطف وتغسل وتفرم ثم تغلى الملوخيه بالماء والماجي والكربونات غليه وحده
وتترك لتبرد تماما ثم توضع في اكياس وتظغط عليه لايكون بها هواء وتدخل الفريزر وعند استخدامها من الفريزر الى القدر مباشره.
::الفاصوليا::
توضع الفاصوليا في ماء مغلي حسب الكميه حوالي 10 دقائق ثم توضع في اكياس وتظغط عليه لايكون بها هواء وتدخل الفريزر وعند استخدامها من الفريزر الى القدر مباشره.
::الثوم::
يقشر الثوم ثم يغسل ثم يفرم ويوضع في علبه بلاستيك نظيفه ثم نضعه في الفريزر ثم يؤخذ منه عند الحاجه بالملعقه...
تحياتي للجميع
^شادن^