احتاج طريقة عجينه ممتازه

نحن والحياة

06-04-2022 - 06:07 pm

سلام الله عليكم ,,,,
وكل عام وانتم بخير
لو تكرمتم الي تعرف طريقه ممتازه للعجائن,,,
وكذلك طريقة فطيرة الزعتر ,,,
لا تبخل ببكتبته لي’’’’’’’’ ’

التعليقات (9)

ام الحلوة*

06-04-2022 - 09:34 pm

وعليكم السلام اختي نحن والحياة وانتي في اتم صحه وعافيه
هذي عيوني طريقه لجميع انواع الفطائر والمعجنات والسندوتشات يعني لكل شي وبصراحه روعه وجربيها وردي علي في انتظار الرد وهذي هي الطريقه
المقادير:
بيالة زيت & بيالة سكر & قليل من الملح & 3 ملاعق خميره & كاس حليب سائل & نص كاس ماء
هذي كلها تنخلط مع بعض في الخلاط وانا اخلطها بخلاط الكيك معروف طبعاً
وبعدين تحطينها في زبديه الي فيها ملعقة بكنج بودر وثلاث كاسات دقيق تخلطينهم بيدك زين وبعدين تحطينهم بفرن يكون دافي تقريباً ربع او نص ساعه تراها ماتطول في التخمير وبعدها شكليها على كيفك وصدقيني ماراح تندمين والتجربه اكبر برهان 000وصحتين وعافيه وفي انتظار الرد

نحن والحياة

06-04-2022 - 10:35 pm

جزاك الله خير
غلاتي
وش يعني بياله يعني كاسه

دلة شاي

06-04-2022 - 11:36 pm

عذرا على اللقافة
البيالة يعني الكوب حق الشاي

ام الحلوة*

07-04-2022 - 12:37 am

سمي عيوني معليش تأخرت عليك شوي ومثل ماقالت اختي دلة شاي البياله هي فنجال الشاهي عرفتيه
وصدقيني عجينه مره حلوه وانا اليوم مسويتها على الفطور فطائر بالخضار وبيتزا وسنبون ودونات مره حلوه
جربيها ماراح تندمين بأذن الله
وفي انتظار الرد

..رموز..

07-04-2022 - 01:38 am

انا عجينتي
نصف كاس زيت
3م حليب بودره
3م سكر
كاس ونصف ماء
م ونصف خميره فوريه
م مليانه بكنج باودر
وضيفي الطحين الى ان تكون عجينه لينه بعدين على طول اشتغلي عليها,جميع المعجنات
وحتى السويت رول
اتمنى تعجبك اختك ..رموز..

عاشقة زوجها*

07-04-2022 - 02:39 am

بالنسبالي.....
من عرفت عجينة العشر دقايق
وانا مااسوي غيرها
اذا تحبي... اكتبلك هي

==اجمل احساس==

07-04-2022 - 03:40 am

السلام عليكم انا عجينتي مره حلوه وزي السفنجه جربيها وماراح تخسرين صدقيني
المقادير:
بياله زيت
3ملاعق سكر
3ملاعق حليب بودر
ملعقه خميره
كوب ماء
كوب دقيق
توضع في الخلاط الكهربائي ثم توضع في زبديه ويوضع عليه الدقيق بالتدريج وتعجن ثم توضع في كيس نايلو مدهون بزيت وتوضع في مكان دافئ جدا
ملاحظه:
البكم بودر يقسي العجينه
وشكرا ارجو الرد بعد التجربه

نحن والحياة

07-04-2022 - 04:41 am

تسلمون والله
عاشقه زوجها قوليلي حياتي
الله يوفقكم جميعا

*ّ^*ّ عاشقة القلم *ّ^*ّ

07-04-2022 - 05:43 am

هلا غاليتي ..!!
وانا بعد انصحك بعجينة العشر دقائق
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
واما السمبوسه فانا معتمده طريقة الغاليه (( ضي العين ))
بصرااحه تجنن العجينه
البف على أصوله ...... وبالصور بعد
بالصورة ...........فطائر الزعتر
واي سؤال انا حاضره
وتحياتي

عجينه فطائر طريه ومنفوخه مثل القطنه←
عجينة بيتزا مره خطيره وهشه وطعمها يذوب صورمع خلطة مايسه→