احلا وحدة بتساعدني

قطعي الباذنجان شرائح طول واقليها
وقطعي طماطم وبقدونس وبطاط مقلي صغير واحشيها بها الباذنجان ولفيها و ثبتيها بعود اسنان وسوي صوص زبادي ومايونيز وملح وفلفل صبيه فوق الباذنجان وبالعافبه

ام
ممكن مقلوبة
ممكن متبل
ممكن بابا غنوج
ممكن رولات
ممكن فته باذنجان

سوي مسقعه او صنيه خضار بالفرن او سلطه الخضار المقليه وبالتوفيق

اب

أهلين حبيبتي
أحلى شي تسوينه بس عاد ارسليلي منه هع هع اللي هو فتة الباذنجان أنا تعودت أقولها سلطه
مره رهيبة
قطعي بطاطس مربعات صغيرة وباذنجان واقليهم
وحطيهم في صينية (إذا حابة تضيفي معهم بليلة مسلوقة مره طعمه بعد بس شوي)
وبعدين تكوني مجهزة كشنة (بصل تضيفين له طماطم ومعجون وبالبهارات ماجي وكزبرة وكمون وملح)
وتحطيها فوق البطاطس والباذنجان
والخلطة اللي فوقهم خلطة لبن زبادي (علبتين لبن زبادي أو حسب الكمية اللي سويتيتها وليمون وملعقة طحينة وملح)
وتكوني قاليه خيز مخطع صغير أو تحمصينه إذا حابة وتوزعينه فوقهم واخر شي تحطين كمية كبيرة من الكزبرة والبقدونس المقطعة فوقهم
يمكن تعرفينها وإذا ماتعرفينها لاتفوتك وبتعجب ضيوفك
أو ممكن تسوين مصقعة
موفقة قلبو

المسقعه اقطع الباذنجان حلقات رفيعة او غليضة

قطعيها وسط لاعريض ولا رفيع

المقادير
دجاجة مسلوقة
باذنجان مقلي
بصل مفروم
فلفل رومي مقطع أربع
كاري - خل - ماجي - ملعقتين صلصة - علبة زبادي - كاتشب - بهارات - جبنة البقرة الضاحكة - حبة طماطم متوسطة
الطريقة
1/ تقومين الله يسلمك بسلق الدجاجة و تفتيتها قطع كبار و ليست صغار
2/ بعد تفتيت الدجاجة تقومين تحمسين البصل في شوية زبدة و بعدين تحطين عليها الدجاج اللي فتتيه وضيفي معاه الكاري و الكاتشب و البهارات و الماجي و يكون بهالصورة
3/ تكونين حاطة في الخلاط حبة الطماطم مع علبة الزبادي مع الخل و ثلاث حبات جبنة البقرات الثلاث و الصلصة و بعدين تصبينها على الدجاج و يكون بالشكل هذا
4/ بعدين تخلينها على نار هادية عشان تتسبك في هالوقت تكوني قليتي شرايح الباذنجان و تصفينها في الصينية حقتك بهالشكل
5/ بعد ما يتسبك معك الدجاج و يكون بهالشكل
تقومين و تحطينه على الباذنجان بهالشكل و تحطين فوقه الفلفل الرومي
6/ و تكررين حركة طبقة الباذنجان و الدجاج مرة ثانية و تحطين فوقها الجبنة كرافت أنا هالمرة سويتها حلقات بالعادة أبشرها بشر
6/ ندخلها في الفرن و هذا شكلها بعد ما تطلع من الفرن و نزينها بالبقدونس و الجزر المبشور
لاتفوتكم لذيذه جدا
المقادير
بصل -ثوم دجاج مسلوق ومقطع -فلفل بارد -بقدونس - جزر
مبشور - باذنجان مقطع شرائح بطول ومقلي -بهارات -ملح -
الطريقه
1- نقلي الباذنجان ويرص في الصينيه
نحضر الحشوه
نحمر البصل والثوم ونضيف له الفلفل البارد والجزر والبهارات
والملح والدجاج المقطع ونقلبه قليلا ثم نضعه على الباذنجان
نرش جبنه مازرولا على الدجاج
ثم البقدونس
نغطيها بشرائح الباذنجان
نضع كريمة الخفق او علبه او علبتين قشطه و4 ملاعق جبن طبعا الخلطه على حسب مقاس الصينيه وقليل من الجبن المبشور
وندخلها الفرن قليلا
المقادير :
-علبة لبنة متوسطة
- 3 ملاعق طعام مايونيز
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- 6 باذنجان شرائح دائرية عرضها وسط
- كوب بقدونس مفروم
- 25 زيتون أخضر شرائح
- 6 خبز توست
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
طريقة التحضير :
1 -اخلطي اللبنة مع المايونيز. تبليه بالملح والفلفل.
2 -قطعي التوست إلى دوائر. امسحيه بالخليط
3 -حمري دوائر الباذنجان إما بالزيت أو في الفرن بعد رشه بالزيت.
4 -ضعيها على الخبز. وامسحيه بطبقة أخرى من الخليط.
5 -رشي عليه البقدونس. وضعي عليه حبات الزيتون
ترا شكلها روعه