المقادير::
رقاق سمبوسة
1 علبة قشطة
3/4 علبة المايونيز الصغيرة (او العلبة كاملة حسب الرغبة)
1 كاسة متوسطة الحجم جبنة سائلة
الحشو::
لحم مفروم
بصل
بهارات
الطريقة::
- ضعي المفروم على النار وضعي عليها البصل المقطع مع تكثير كمية البصل واضيفي البهارات وتقلب حتى تتحمى
اقسمي الرقاق بالنصف وضعي بها قليل من المفروم ولفيه بحيث تكون على شكل الاصابع مع تثبيت نهايتها (بالدقيق والماء)اما الراسين دعيها دون تثبيت ,والصقي كل اصبعين او ثلاث بجوار بعض ورصيها في الصينية ,بعد الانتهاء من لفائف المفروم .اخلطي كل من (القشطة و المايونيز والجبنة )واسكبيها على الصينية مع توزيعها على الاصابع بحيث تغطي وجه وجوانب الاصابع كلها ,بعد ذلك ضيعها في الفرن لمدة بسيطة ومن ثم تقدم حارة ....
وبألف عاقية