روان العسل
16-07-2022 - 06:26 pm
طريقة عمل الدجاج الصيني :
المكرونة بالطريقة الصينية:
ويقدم مع الارز الابيض
#طبق اللحم بالخضار بالطريقه الصينيه#
المقادير :
نصف كيلو لحمه هبره بدون عظم مقطعه قطع صغيره
نصف علبه فطر (معلب )
نصف علبه أكواز الذره (معلبه )
حبة جزر مسلوقه ومقطعه شرائح كما في الصوره
بصل أخضر مقطع بحجم الجزر
بصل مقطع جوانح رفيعه
3 فصوص ثوم مقطعه صغيره جدا
التتبيله :
نصف ملعقة شاي سكر
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة ونصف شاي صلصلة الصويا
ملعقة شاي نشأ
نصف ملعقة شاي فلفل اسود
نصف ملعقة شاي بيكربونات الصودا
ملعقة أكل زيت
ثلاث ملاعق ماء
الصوص :
نصف كوب ماء
ملعقة شاي ملح
ربع ملعقة شاي سكر
ملعقة شاي صلصلة الصويا
ملعقه شاي نشاء
000000الطريقه ::
تخلط مقادير التتبيله مع بعض وتوضع على اللحم وتترك جانبا لمدة ربع ساعة
تحضرين صاج مقعر ( ممكن صينيه تيفال )
تضعين فيه ملعقتين زيت
وتوشحين اللحم فيه حتى يتغير لونها
تشيلين اللحم من الصاجه على جنب
وتحطين البصل والثوم في الصاجه وتحركينهم شويه ثم تضيفين باقي الخضروات الباقيه كلها وتقلبين ثلاث دقائق
ثم تضيفين اللحم عليهم وتحركين بإستمرار (ماتوقفين وتكون النار متوسطه ) لمدة خمس دقائق تقريبا
حركي الصوص وصبيه عليها وأول مايغلي طفي النار وقدميه على طول
يعني تكون السفره جاهزه وعليها كل شئ
أعملي رز أبيض معاه
وهذا حلى شفتة قلت اجيبة معى يالله يستهلون يحلون بعد العشاء
الحلى
حلى القهوة بسكوت بالنوتيلا والجلاكسي
و
بس اذا انتي فجده وين المطعم اللي تتكلمي عنه
لاني اموت بالصيني