اكله سهله و مغذيه و راح يحبوها الصغار

جبتلكم اليوم اكله سهلة كتير و مفيدة جداً جداً فيها خضراوات كتير و ممكن اولادك ما يحبو نوع من الخضراوات بس بهالاكله بتضيفيها و بياكلها من دون ما يحس فيها
المقادير:
2 كوب دقيق
1/4 1 ملعقة صغير ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 م صغيرة كركم
1/2 م صغيرة هيل
1/4 م صغير دارسين ( قرفة)
2 م صغيرة بهارات كاري
1/2 م صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1/4 م صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 م صغيرة بيكربونات الصودا
الخضار:
1 حبة متوسطة بطاطا مبشورة
1 حبة كبيرة جزر مبشور
1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مبشور
2 حبة متوسطة بصل مبشور
1/2 كوب بقدونس مبشور
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1/4 كوب شبنت مفروم
2 فص كبير ثوم مفروم
1 قرن فافا أخضر حار مفروم
1/2 1 كوب تقريباً ماء
للقلي زيت ذرة
الطريقة :
1- في طبق عميق ضعي الدقيق ، أضيفي كل مقادير البهارات قلبي المكونات حتى تختلط جيداً
2- أضيفي الخضار قلبي إلى أن تختلط جيداً
3- ابدئي بإضافة الماء الدافىء بالتدريج مع التقليب بشوكة حتى تتشكل لديك عجينة ناعمةز
4- شكلي العجينة على شكل أقراص قطرها 4 أو 5 سم حسب الرغبة أتركيها جانباً
5- للقلس : ضعي الزيت في مقلاة واسعة بحيث يكون بارتفاع حوالي 1/2 سم ، سخني الزيت على نار متوسطة.
6- ضعي 2-3 قرص خضراوات في الزيت ، انتظري إلى أن يصبح القاع ذهبياً قلبي على الجانب الآخر ثم انتظري لتصبح ذهبية اللون.
7- انقلي الأقراص إلى طبق التقديم ، زينيه حسب الرغبة
ملاحظه :
1- من الصعب تحديد كمية الماء المستعمل نظراً لحجم الخضراوات ، أضيفي الماء بالتدريج إلى أن تحصلي على عجينة متوسطة الليونة و يسهل تشكيلها بين كفيك
2- ممكن ما تضيفي الفلفل الحار عشان الاولاد الصغار
و صحه و عافيه