الارز بالحليب مع البرتقال وبالصورة

المقادير
4/1 كوب من الارز القصير الحب
1كوب و ربع من حليب البودرة
4 اكواب من الماء
4/3 كوب من السكر
3/1 كوب من النشا
ملعقة شاي من المسكة الناعم الحرة مدقوقة
ملعقتا طعام من ماء الزهر
2/1 كوب من الفستق المهروس ناعماً
مقادير مزيج البرتقال:
6 اكواب من البرتقال
2/1 كوب من النشا
كوب من السكر
التحضير
1 اغسلي الارز وانقعيه في الماء الساخن مدة ساعة. ذوبي الحليب بالماء أضيفي الرز وضعيه في قدر على النار، استمري بالتحريك حتى الغليان.
2 خففي النار، وحركي المزيج من وقت الى آخر حتى تنضج حبة الارز جيداً لمدة 30 دقيقة أو الى ان تهرس حبة الرز باليد. اضيفي السكر وحركي حتى يذوب.
3 اضيفي النشا واستمري بالتحريك حتى يغلي، خففي النار وحركيه من وقت الى آخر حوالى الساعة.
4 ضعي المسكة وماء الزهر، دعي المزيج يغلي لمدة 3 دقائق. اسكبي المزيج في كؤوس الى ثلاثة ارباعها.
5 اخلطي مقادير مزيج البرتقال جيداً. ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي. صبي المزيج فوق الحليب في الكؤوس.ضعي الكؤوس في البراد حتى تبرد.