الصمت الصامد**
28-03-2022 - 03:10 am
الباذنجان علي الطريقة الايطالية
المقادير:
3 حبات باذنجان
صلصة
جبن البارمازان.
الطريقة:
قطعي الباذنجان لشرائح رفيعة جدا ثم اقلية في زيت غزير وصفية.
صفي طبقة من شرائح الباذنجان في طبق يتحمل درجة حرارة الفرن ثم غطيها بطبقة من الصلصة ورشي عليها قليلا من الجبن، ثم كرري العملية حتى تنهي المقادير.
ادخليها الى الفرن على درجة (180) مئوية لمدة نصف ساعة ثم قدميها ساخنة.
منقول