البتزا من يدي

العجينه:
جم طحين
ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية (خميرة الخبز)
ملل ماء دافئ لجمع وعجن البيتزا
الصلصة:
يقلي البصل ( ملعقة كبيرة) في الزيت مع فصوص ثوم وزعتر (اوريجانو)
نضيف ملعقة كبيرة معجون طماطم مع طماطم مفرومة طازجة تقريباً جم أو معلّبه
مع ريحان وملح وفلفل حار وفلفل اسود
الطريقه:
يفرك الطحين مع الزيت والسكر وتضاف الخميرة الفورية
يضاف الماء تدريجيا ثمّ الملح مع العجن لمدة الى دقيقة
تغطي العجينة وتترك لتختمر ثم تفرد وتشكل وتحشي بانواع مختلفة من الحشو
بعد تشكيل البيتزا تضاف الصلصة والحشو وتخبز لمدة الى دقيقة في اسفل الفرن على درجة حرارة الى فهرنهايت
ثم تضاف الجبنة وتوضع تحت الشواية كي تذوب وتقدم