البرياني على طريقتي سريع ولذيذ بالصور

مشتاقة لطفلي

14-07-2022 - 10:27 am

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد وآل محمد
نبدأ
المقادير :
(أ)
دجاج مقطع - الدجاجة تقطع 8 قطع
علبة روب زبادي
بهار مشكل - ليمود اسود مطحون قليل- فلفل اسود- كركم- فلفل احمر مطحون حار -
زيت زيتون
مكعب ماجي
نعناع مجفف او طازج - شوية بقدونس وكزبرة وشبت
قطعة زنجبيل طازجة
اعواد دارسين و مسمار وحبات فلفل اسود صحيح
شرائح بصل
شرائح فليفلة خضراء
(ب)
بطاطس مقطع شرائح
(ج)
رز مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة
(د)
ماء ورد مع زعفران
الطريقة :
نخلط جميع مقادير (أ) على النار في قدر مناسب ونتركها على النار لمدة نصف ساعه حتى تنشف ويتبقى القليل من الماء
ثم نصف شرائح البطاطا و نصب عليها نصف ماء الورد
ثم نضع الرز بعد سلقة حتى النضج تقريبا عشر دقائق وتصفيته ونصب باقي ماء الورد
يترك على النار الهادئة حتى تترسى الطبخة مدة نصف ساعه او اكثر اهم شي لايحترق ثم يقلب في صحن ويقدم
بالنسبة لصورة الطبق
لما يجي زوجي واقدم الاكل بصوره وانزله يعني انتظروني شوية
جاء وكلناه بالعافية

التعليقات (7)