البريتزل

خبز يكون على شكل الرقم ثمانية بالانجليزي
سوف تحتاجين إلى:
كيس خميرة فورية
4 أكواب دقيق- unbleached
1 ½ كوب ماء
بيضة كبيرة مخفوقة
ملعقة شاي ملح
رشة ملح خشن
ملعقة طعام سكر
سوف تقومين ب:
ذوبي الخميرة في الماء الدافيء.
أضيفي الملح والسكر للخميرة.
أضيفي الدقيق واعجنيها من 7-8 دقائق.
غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمه. ادفعيه للأسفل.
قطعي العجينة إلى قطع صغيرة ولفيها مثل الحبل.
شكليها مثل البريتزل وضعيها في صينية فرن مدهونة.
امسحي البريتزل بالبيض ورشيه بالملح الخشن.
اتركي البريتزل حتى يتضاعف حجمه.
اخبزيه في الفرن على حرارة 425 فهرنهايت. حتى يحمر.