البيتزا المحشوة

مرحبا يا فراشاتى يا حلوين ندخل على طول على مقادير العجينة 3 اكواب طحين ابيض و مملعقه صغيره ملح و ملعقه و نص خميرة و ملعقه صغيره سكر و ملعقه كبيره حليب بودره و2 ملعقه كبيره زيت و كوب ماء و للتغطيه صفار بيضة و سمسم نجى الان للحشوة كوب صلصله طماطم او كاتشب نص كوب من زيتون طبعا مقطع ونص كوب فلفل اخضر بارد و كوب جبنه موزريلا مبشور ولان الطريقه تنخل المكونات الجافه و يضاف الماء و الزيت و تعجن جيدا حتى تتكون عجينه متجانسه ثم تغطى وتترك فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم تقسم العجينة الى كرات بحجم الجوز و توضع فى صينيه مرشوشة بالطحين تفرد كل كرة من العجين على شكل دائرة و تمسح بقليل من صلصة الطماطم ثم باقى مقادير الحشوه ثم تبرم اطرافها وتصف فى صينيه مدهونه و يمسح سطح البيتزا بصفار البيض ويرش بالسمسم و يدخل فى فرن متوسط حتى تنضج و تتحمر و هاذى صورة للطبخه منقول من كتاب طبخ