البيتزا بالتونة بالتفصيل للمبتدئات

البيتزا بالتونة
(تكفي لشخصين)
مقادير العجينة :
كاستين دقيق
كأس حليب سائل أو (3 ملاعق أكل حليب جاف)
كأس ماء في حالة إضافة الحليب الجاف فقط
ربع كأس زيت ذرة
نصف ملعقة أكل خميرة
نصف ملعقة أكل ملح
مقادير الخلطة :
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
طماطم كبيرة مقطعة ناعم
مكعب ماجي
ربع ملعقة شاي فلفل أسود
نصف ملعقة شاي ملح
فص ثوم مفروم ناعم
ملعقة شاي زيت ذرة
علبة تونة متوسطة
فليفلة خضراء مقطعة حلقات
جبنة موزاريلا
زيتون
طريقة العمل :
1- نضع الدقيق والخميرة والملح والحليب السائل أو الجاف ونضع الزيت ونعجنه قليلاً ولو أضفتي الحليب الجاف بعد العجن للمقادير السابقة تضعي الماء وتعجني مرة أخرى لين تصبح العجينة متماسكة ومتجانسة (الأفضل الحليب السائل).
2- ضعي العجينة في مكان دافئ وغطيها بإحكام لين تخمر (ممكن تلفي القدر بفوطة دافئة) يسرع التخمير
3- ضعي الزيت والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود وحركيه على نار متوسطة لين يذبل ثم ضعي الطماطم واتركيها قليلاً حتى تنضج ثم ضعي مكعب الماجي والتونة وحركيها على نار هادئة.
4- ادهني الصينية بقليل من الزيت وافردي العجينة عليها وضعي الخلطة السابقة وزينيها بحلقات الفليفلة والزيتون وأدخليها الفرن حتى تستوي وبعدها رشي جبنة الموزاريلا عليها وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 3 دقائق حتى تسيح الجبنة وأخرجيها وقدميها ..
وبالهناء والعافية