التمريه على طريقه اهل اليمن وبالصور

السلام عليكم والرحمه
على المقادير على طول لاني كتبت وتعبت وابني الله يهديه مدري على اي مفتاح ضغط من ضيع الكتابه كلها
لاني لازم اشتغل على الكمبيوتر وهو جالس جنبي :
المقادير
2 صفار بيض
2/1 كاس سكر
علبه قشطه ( وممكن استبدلها بكاس من الحليب بس خليها تقيل زي القشطه يطلع الطعم حلو كمان لاني جربت الطريقتان)
ملعقه كبيره نشاء( هنا السر لانه راح يخليها مقرمشه وطريه)
ملعقه بيكنج بودره
2/1 كاس سمن
شويه فانيليا
2 ونصف كاس من الدقيق
وللحشوه
تمر منزوع النواه
زيت
ماء
ضيفهم مع بعض وخليهم على النار حتى يكون التمر سائل متماسك
وهذه صوره المقادير...
واليكم الطريقةةةةةةةةةةةةةة
نضيف السمن والسكر في وعاء
تم نضيف الحليب والفانيليا والبيض
وبعد ان يمتزجوا هيكون شكلهم زي الصوره
عندما يختلط المزيج نبدا باضافه ملعقه النشاء والبيكنج بورده والملح والدقيق طبعا لاتضيف الدقيق مره وحده لا ضيفه على مراحل
وبعد العجن المستمر راح تصير العجينه بهذا الشكل
خليها ترتاح لمده عشر دقائق ومن ثم اقسميها قسمان بحيث يكون قسم اكبر من الاخر القسم الاكبر افرديها واجعلي عليه معجون التمر والقسم الاخر لديك خياران ( 1- ابشري العجينه فوق التمر بعد ادخالها في الفريزا لمده 10 دقائق حتى تريحك في البشر 2- قطعيها مربعات كبار ورصيها فوق العجينه..
والصور تحكي
والباقي في الرد القادم لانه ممنوع اخلي اكثر من 10 صور