الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
شيخة البنات
03-02-2022 - 12:32 am
الحنيني اكله سعوديه يختص فيها اهل المنطقه الوسطى والقصيم ولها عدة طرق بس هاذي طريقتنا
المقادير للعجينه
2 كاس دقيق بر او طحين
1 ملعقه صغيره ملح
1 فنجال قهوه سكر
4 ملاعق حليب بوده
1 ملعقه كبيره بيكنج بودر
1 ملعقه صغيره خميره
1 ملعقه صغيره حبة لبركه او بدون حسب الرغبه
1 فنجال قهوه زيت
كاس ماء دافي للعجن - زيت غزير للقلي
الطريقه لعمل العجينه
اولاً احط الطحين والسكر والحليب والملح والبيكنج بودر والخميره وحبة البركه مع بعض وحركهم مع بعض وبعدها احط الزيت الي في
الفنجال واحط المويه وعجنها لحد ماتصير عندي عجينه متماسكه زي قت الفطاير وتركها ترتاح امدة ربع ساعخ وبعد الربع ساعه
اشب النار على نار وسط وحط الزيت في وعاء عميق على النار وابدء اقطع العجينه الى كور متوسطة الحجم وافرد وحده بشوي مويه
وبعدها احطها في الزيت واقصر النار تحته لازم ماتكون النار لاعاليه ولا واقصيره مره واجيب ملاس واارش العجينه با الزيت
من فوق عشان تنتفخ ولازم تكون عجينتك شوي سميكهوخليها الين تصير ذهبيه وقلبيها على الجهه الثانيه الين تحمرطلعيها
وهاكذا الين تخلصين كل كور العجين تبعدين الزيت عن النار وتجيبين
كاس فيه مويه دافيه ومذوبه فيه ملعقتين حليب وجهزي المحضره جنبك وقدر وجيبي الخبز الي خبزتيه وقطعيه قطع كبيره وكل
قطعه غمسيها في الحليب وحطيه في المحضره الين تمتلي المحضره وشغليها عليه الين يصير عندك ناعم شوي وحطيه في القدر
بس عشان ينجح معك راعي شيين اولا انك بس تغمسينه مره وحده وطلعيه ومو كله نصف الخبزه وبسرعه الين مايبقى الى اربع انصاص
خبز جهزي تمر بدون نوى تقريباً كاس وحطيه في المحضره مع باقي الخبز وبعدها شغلي المحضره وحطيهم مع باقي الحنيني في
القدر وجيبي زبده نص اصبع وخليه على النار الين يصير بني شوي وشفاف او ذوبه وحطيها على الحنيني وجيبي ملعقه كبيره فلفل اسود
وزيها هيل وزيها زنجبيل مطحون ورشيها فوقهم وحركيهم مع بعض في القدر وبعدها حطيه على نار صغيره مره لمدة نصف ساعه
وتمتعي با الطعم
المقادير للعجينه
2 كاس دقيق بر او طحين
1 ملعقه صغيره ملح
1 فنجال قهوه سكر
4 ملاعق حليب بوده
1 ملعقه كبيره بيكنج بودر
1 ملعقه صغيره خميره
1 ملعقه صغيره حبة لبركه او بدون حسب الرغبه
1 فنجال قهوه زيت
كاس ماء دافي للعجن - زيت غزير للقلي
الطريقه لعمل العجينه
اولاً احط الطحين والسكر والحليب والملح والبيكنج بودر والخميره وحبة البركه مع بعض وحركهم مع بعض وبعدها احط الزيت الي في
الفنجال واحط المويه وعجنها لحد ماتصير عندي عجينه متماسكه زي قت الفطاير وتركها ترتاح امدة ربع ساعخ وبعد الربع ساعه
اشب النار على نار وسط وحط الزيت في وعاء عميق على النار وابدء اقطع العجينه الى كور متوسطة الحجم وافرد وحده بشوي مويه
وبعدها احطها في الزيت واقصر النار تحته لازم ماتكون النار لاعاليه ولا واقصيره مره واجيب ملاس واارش العجينه با الزيت
من فوق عشان تنتفخ ولازم تكون عجينتك شوي سميكهوخليها الين تصير ذهبيه وقلبيها على الجهه الثانيه الين تحمرطلعيها
وهاكذا الين تخلصين كل كور العجين تبعدين الزيت عن النار وتجيبين
كاس فيه مويه دافيه ومذوبه فيه ملعقتين حليب وجهزي المحضره جنبك وقدر وجيبي الخبز الي خبزتيه وقطعيه قطع كبيره وكل
قطعه غمسيها في الحليب وحطيه في المحضره الين تمتلي المحضره وشغليها عليه الين يصير عندك ناعم شوي وحطيه في القدر
بس عشان ينجح معك راعي شيين اولا انك بس تغمسينه مره وحده وطلعيه ومو كله نصف الخبزه وبسرعه الين مايبقى الى اربع انصاص
خبز جهزي تمر بدون نوى تقريباً كاس وحطيه في المحضره مع باقي الخبز وبعدها شغلي المحضره وحطيهم مع باقي الحنيني في
القدر وجيبي زبده نص اصبع وخليه على النار الين يصير بني شوي وشفاف او ذوبه وحطيها على الحنيني وجيبي ملعقه كبيره فلفل اسود
وزيها هيل وزيها زنجبيل مطحون ورشيها فوقهم وحركيهم مع بعض في القدر وبعدها حطيه على نار صغيره مره لمدة نصف ساعه
وتمتعي با الطعم
التعليقات (1)
مكرونه بالتونه→