Om Shooq
02-03-2022 - 03:21 pm
كيفكم ياصبايا انا اليوم اول مره انزل موضوع مصور لي
طبختنا اليوم الدجاج المحمر مع الرز الاصفر
بصراحه ماعندي مقادير كل وحده تسوي المقادير على عدد الدجاج الي عندها
تتبيله الدجاج
ملح ... ثوم (انا استخدم البودره)... شويه زبادي تقريبا نص ملعقه او ملعقه... شويه كاتشب... شويه خردل ... رشه فلفل اسود .. وبهاراتك المفضله
تتبلي بيها الدجاج وتحطي الدجاج في صينيه وتحطي في الصينيه قاروره قزاو واقفه وفيها مويه وتوقفي الدجاجه فيها وتشغلي الفرن من تحت وبعد ماتستوي حمريها من فوق
الارز
تحمسي بصل في شويه زيت وتضيفي له الهيل والمسمار والكركم او الزعفران (بس لو زعفران يكون منقوع في مويه وتضيفي مويته) وملح وتغطي الرز بالمويه الي تكفيه الى ان يستوي
وهدا الشكل النهائي
الرز لونه اصفر بس مدري ليه مبين ابيض
ملاحظه التتبيله هدي تنفع لشوي الدجاج تطلع خطيره والد بس الافضل الدجاجه تطول في التتبيله