الدجاج المحمر واو جربيه وما بتندمي

الدجاج المحمّر
المكونات والمقادير
مقادير الصلصة:
3 ملاعق ملح
ملعقتان من الريحان البري
ملعقة من إكليل الجبل
نصف ملعقة زعتر
ملعقة كمون
ملعقة كركم مطحون
ملعقة ثوم مطحون
ملعقة فلفل أسودز

• مقادير الوجبة:

دجاجة متوسطة
كيلو ونصف الكيلو من الخضروات الخضراء اللون
(يمكن اختيارها حسب الرغبة)
ملعقة خل.
طريقة التحضير
1 لتحضير الصلصة اخلطي كل المقادير خلطاً جيداً، ودعيها في وعاء من الفخار لبضع ساعات.
2 نظفي الدجاجة جيداً، ثم ادهنيها بأربع ملاعق من الصلصة، واحشي صدرها بملعقتين من نفس الصلصة، واتركيها جانباً مدة ثلاث ساعات.
3 حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 200 درجة مئوية، ثم ضعي الدجاجة في صينية الفرن.
رشيها بالخل واتركيها تنضج بداخله مدة ساعة ونصف الساعة.
4 اسلقي الخضروات التي اخترتها لهذه الوجبة في الماء، وقبل أن تصبح ناعمة ضعيها مع الدجاجة، ورشيها من فوق بالمرق الذي ستفرزه الدجاجة.
5 عندما تستوي الدجاجة والخضروات انقليها الى وعاء من الفخار، ورشيها بقليل من زيت الزيتون، ثم اتركيها في الفرن مدة عشر دقائق وقدميها ساخنة لأفراد عائلتك.
جربيه وخبريني رأيك لاي وصفه بدكم طريقتها راسلوني