الدقية

أقدم لكم هذه الوصفة وأتمنى ان تنال على اعجابكم:
المقادير:
بذنجان مقطع الى دوائر ( مقلي )
بطاطس مقطع الى دوائر ( مقلي )
مقادير العصاج:
بصل مفروم ناعم
1 ك لحم مفروم
طماطم مفرومة
بهارات
2 ملعقة طعام صلصة طماطم
ملح
مقادير الصلصة:
2 ملعقة طعام زيت
2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 كوب ماء
ملح
فلفل احمر
طريقة عمل العصاج:
يفرم البصل ناعما ويوضع عليه اللحم المفروم ويقلى البصل مع
اللحم حتى يجف ماءه ثم يضاف عليه الطماطم والبهارات وصلصة
الطماطم والملح ويترك على نار هادئة جدا ثم يحرك مرة أخرى.
طريقة عمل الصلصة:
يؤخذ 2 ملعقة طعام زيت ويضاف اليه 2 ملعقة طعام صلصة طماطم
ويحرك ثم يضاف عليه كوب ماء ويضاف اليه قليل من الملح والفلفل
الاحمر ويترك حتى يغلي.
ثم يصف في قالب بايركس
الطبقة الاولى بطاطس
الطبقة الثانية بذنجان
الطبقة الثالثة العصاج
الطبقة الرابعة بذنجان
الطبقة الخامسة بطاطس
ثم تصب الصلصة فوقها وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة.
ملاحظة: الفرن يكون معد مسبقا.
أتمنى ان تجربوها وان تنال على اعجابكم
اتمنى لكم دوام الصحة والعافية.......