الرز بالعدس الاصفر معدس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحيه طيبه عطره -- سلمكن الله من شر
قبل ان ابدا في وصفة اليوم بذكر لكم بعض من فوائد العدس بجميع انواعه
فوائد العدس:
1-يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم **
2 يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين(ب) المرّكب **
3 غنّي بالمعادن مثل الحديد , الفسفور , والكالسيوم **
4 يلعب دورا هاما في تقويةالجهاز العصبي **
5 يساعد في تقوية العظام والأسنان **
6 يساعد في تقويةالدّم **
7 قشورالعدس تفيد في مكافحة الإمساك **
8 يفيد في زيادة وزن الأطفال ويساعد على الوقاية من تنخّر الأسنان **
اما وصفتي لكم اليوم فهي من انواع كبسات الرز ولكن بدل الخضار نستعمل احد انوع العدس الكثيره فمنها العدس ابوجبه الاسمر والعدس الاحمر والعدس الاخضر او العدس الاصفر
ويمكن عمل وصفتنا بأحدى الانواع ولكن اليوم نعمل ((المعدس)) وهو وجبه كامله ويمكن ان نقدم معها اي نوع سلطه اولبن زبادي او رائب **
(( الرزالمعدس ))
كوب أرز حسب رغبتك رزمزه اوبسمتي
1/2 كوب عدس أصفر
4 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
2 حبة متوسطة بصل مفروم شرائح ناعمه
دجاجه كامله مسلوقه ومقطعه اجزاء
4 كوب ماء سلق الدجاج ملح ومبهر ومضاف له ملعقة صلصة طماطم
2 ملعقة صغيرة ملح وبهارات عدله (ليمون اسود وقرفه وهيل ومسمار قرنفل وحبة مرقة الدجاج وبهارات مطحونه ناعمه مثل هيل وكزبره وفلفل اسود ))وفلفل طازج حار&&&&
1. اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات وصفيه
2. اغسلي العدس بالماء الصافي عدة مرات وصفيه.
3. سخني الزيت أو السمن في قدر عميق حمري البصل
إلى أن يصبح ذهبي اللون
(احتفظي ببعض البصل للتزيين لاحقاً)
ثم قلبي قطع الدجاج في الزيت والبصل قليلا.
4. اضيفي العدس إلى البصل والدجاج الذي في القدر اضيفي الماء
والملح دعي الخليط يغلي ثم خففي النار واتركيه
يطبخ 8-10دقائق إلى أن يصبح العدس ليناً.
5. اضيفي الأرز وقلبي جيداً. غطي القدر بإحكام ثم اتركيه
على نار هادئة 20-25دقيقة
إلى أن ينضج ضعي المعدس في طبق التقديم
وانثري على سطحه البصل المحمر. لمن يرغب بالهناء والعافيه
وصل اللهم على سيد الاولين والاخرين محمد وآله وصحبه وسلم