العدس يساعد الأطفال على نمو أسنانهم

أفادت دراسة حديثة بأن العدس له فوائد عديدة لجسم الإنسان، لأنه يحتوي على الكالسيوم الذي يساعد الأطفال على نمو أسنانهم وعظامهم وزيادة أوزانهم.
فهو يحتوي أيضاً على البوتاسيوم والماغنيسيوم والنحاس والفسفور والكبريت والكلوري، بحسب بجريدة "الاتحاد الإماراتية"، كما أن غناه بالحديد يجعله منه غذاءً ممتاز لمرضى فقر الدم، وهو معرق ومدر للبول ويساعد الأمهات المرضعات على الإكثار من إفراز الحليب.
ولذا ينصح الأطباء عند طهيه بأن لا ينقع أو يطهى لفترة طويلة حتى لا يفقد فوائده، كما أن قشوره مفيدة في علاج الإمساك، وهو مفيد كذلك لعلاج الخراجات إذا سلق وهرس لعمل الكمادات.