الفتة بالخل والثوم وبالصورة

1. الطريقة : -

المقادير : -
لحم بالعظم -أرز -خبز محمص بالفرن -صلصة طماطم -1 حبة طماطم مقشرة -2 فص ثوم مدقوق ناعم -1 ملعقة خل -2 بصل مقطع قطع صغيرة -2 ملعقة سمنة -

الطريقة : -

نضع اللحم في طنجرة علي النار مع الحبهان وبصلة صغيرة ورشة فلفل أسود وتترك علي النار حتي النضج -نطبخ الأرز الأبيض ثم في طنجرة أخرى -نحمر البصل في السمن ثم نضيف حبة الطماطم إلي البصل ونحمره مع بعض -نضيف علبة الصلصة و نتركها تتسبك علي النار ثم نأخذ بعض منهم في طنجرة صغيرة من الصلصة بعد النضج ونضيف إليهم مقدار 3 أكواب من شوربة اللحم بعد أن تكون نضجت ونضع الملح والتوابل عليها حسب الرغبة -نقطع الخبز بعد أن نكون حمصناه في الفرن وأصبح لونه ذهبياً -حضري طبق عميق أو صينية بايركس لتقديم الفتة -ضعي الخبز في طبق التقديم وصبي عليهم الصلصة المضاف إليها الشوربة ثم ضعي طبقة من الأرز الأبيض ثم ضعي طبقة من الصلصة المسبكة على وجه الأرز -شوحي اللحمة تشويحه خفيف، ثم قومي بتوزيع اللحمة في الصينية و اسكبي باقي الصلصة المسبكة -في مقلي صغيرة قومي بتحمير الثوم في قليل من السمن، وعندما يحمر أضيفي إليه ملعقه الخل، ثم ضفيهم إلى الصينية علي الوجه مع مراعاة أن تقومي بتوزيعهم علي كل الصينية، ثم قدميها فوراً -