ضحكت امي تزيل همي
19-09-2022 - 06:00 am
طريقة الفرموزا
العجينه:
2 كاس دقيق
بيضة
فنجال زيت او سمنه
ملعقة خميرة
رشة ملح
كاس ماء..
يفرك الدقيق والملح والزيت
ثم توضع البيضه والماء وتعجن .....
تترك لتخمر نصف ساعه
مقادير الحشوة....
لحم مفروم يوضع على النار مع قليل من الزيت بدون اي ايضافات
حتى ينشف ماء اللحمه
بصل مفروم
طماطم مفروم
ملح -فلفل اسود -بهارات
تبعد اللحمه عن النار وتخلط مع باقي مقادير الحشوة.
تفرد العجينه وتقطع الى مربعات كبيرة وتحشى باللحم وتسكر الاطراف على شكل مربع
تدهن بالبيض وترش بالحبة السوداء ثم تدخل الفرن
وبالعافيه عليكم ....وهذي لاول وحده ترد
روعةةةةةةةةةةةة
تسلم ايدك