osha
14-02-2022 - 06:27 pm
السلام علي اهل السلام
اليكم اول طبق من اطباق الفول المدس الفول بالخاطة
المقادير
فول مدمس السابق تحضيره ( مهروس)
كمية من الطحينة البيضاء
ثمرة طماطم متوسطة الحجم
حبة فلفل اخضر
حبة فلفل اصفر
حبة فلفل احمر حلو او حارق حسب الرغبة
عصير ليمونة
ملح كمون شطة او بدون زيت مائدة
الطريقة
احضار اناء غميق يوضع فيه كمية الطحينة مع عصير الليمون وتقلب حتي يغلظ قوامها ثم يضاف كمية من الماء
في حدود 4 معالق كبيرة ثم يضاف الملح والكمون المطحون والزيت ويقلب جيدا
ثم يضاف باقي المكونات من الخضار بعد تقطيعه الي قطع صغيرة الحجم ويقلب
واخرا يضاف الفول المدمس بعد تسخينه وهرسه جبدا بواسطة شوكة ويقلب مع الخلطة حتي تمتزج المكونات جيدا
والف هنا وشفا
تسلم ايدك ونطمع بالاكثر