مايسة
22-09-2022 - 06:25 am
طبق إماراتي يعمل من العوال ويؤكل مع الرز الأبيض
بس اليوم بسويه لكن من علب التونة
المقادير :
2 علبة تونة العلالي
قليل من الكمون بصلة متوسطة مفرومة
ك**رة وبقدونس مفروم
ليمونة يابسة ( ويمكن الاستغناء عنها )
ملح + كركم + فلفل أسود
قليل من الكمون المطحون
ثوم وفلفل أخضر وزنجبيل مدقوق
فنجان ماء
1/2فلفل رومي أخضر مقطع قطع صغيرة
الطريقة :
يحمر البصل والثوم والزنجبيل والفلفل
تضاف التونة ونستغني عن الماء الموجود فيها
وتقلب مع البصل على نار هادئة ، نضيف البهارات
والملح والبقدونس الخضراء
نضيف الفلفل الرومي وفنجان الماء ونقلب حتى يجف الماء
ويقدم الطبق بجانب الرز الأبيض .