القطايف طبق شرقي شهي

المقادير:
2قطعة من القطايف .
0جرام جبن أبيض.
0جرام زبيب.
0جرام لوز محمص ومجروش.
0جرام جوز مجروش.
ربع ملعقة صغيرة كوزة محكوكة.
للتزيين:
0جرام لوز محمّص ومجروش.
0جرام عسل.
نصف كأس شاي زبدة مذابة.
طريقة التحضير:
في وعاء كبير يتم وضع الجبن الأبيض, والزبيب, واللوز, والجوز, والكوزة المحكوكة, وتخلط جميع هذه المواد بشكل جيد, ثم يتم صنع 12 كرة صغيرة منها.
بعد ذلك توضع قطع الحشوة في وسط قطعة القطايف ثم تطوى على اثنين لتصبح على شكل هلالي, فيتم ضغط الجوانب جيداً لتلتصق مع بعضها وتبقى الحشوة في داخلها, وتكرر نفس الطريقة على قطع القطايف المتبقية.
ثم تدهن القطايف بالزبدة المذابة من جميع الجوانب, وتوضع في صفيحة معدنية مدهونة بالزبدة أيضاً, وتوضع في فرن ساخن لتتحمر مدة 10 دقائق, تخرج بعدها من الفرن وتسقى بالعسل, ثم يرش فوقها اللوز المجروش.
وأخيراً تصف القطايف في طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم .