الكبة السهلة

الكبة... ؟؟
المقادير :
3 أكواب من البرغل الأسمر الناعم ( ينقع ).
1/2 كيلو لحم مفروم .
بصلة واحدة مفرومة .
ملح + فلفل أسود + كمون +فلفل أخضر + ماء .
الحشو : 1/2 كيلو لحم مفرومة + بصلة مفرومة + صنوبر + زيت .
الطريقة :
1- نغسل البرغل ونضيف البهارات والبصل المفروم ويعجن مع بعض .
2- الحشوة : نضع السمن في المقلاة ثم نضع البصل واللحم وقليلا من الملح والفلفل والكمون والقرفة ويقلب على النار حتى ينضج .
3- ويحمص الصنوبر ويوضع على اللحم .
4- نعمل البرغل والبصل مثل الكبة ونقورها باليد ونحشوها بالحشوة ونقليها على النار .
5- ثم نضعها في طبق التقديم مع السلطة العربية .
صحتين على قلوبكم
كنوز الدوحه