الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
توته,,
05-05-2022 - 01:55 am
حبيباتي كان لي محاولات كثيره حتى تنجح طريقتي في اعداد الكبسه ولا كن فقدت الامل
واملي فيكم انكم تساعدوني انا اختكم واكيد ماراح تبخلون علي انا كل اللي ابيه هو كبسه حلوه وحق شخصين بس بالمقادير وبالتفصيل وياليت حتى نوع الرز المستعمل تقولون لي عليه والله اني لادعي لكم في كل مره ادخل فيها المطبخ
واملي فيكم انكم تساعدوني انا اختكم واكيد ماراح تبخلون علي انا كل اللي ابيه هو كبسه حلوه وحق شخصين بس بالمقادير وبالتفصيل وياليت حتى نوع الرز المستعمل تقولون لي عليه والله اني لادعي لكم في كل مره ادخل فيها المطبخ
التعليقات (7)
مساء الخير
حبيبتي كلنا كناا مثلك ماتزبط معنا عاارفه انا دايم طريقتي اقطع البصل والثوم واكشنهم بعدين احط بالخلاط طماطم وبقدونس وجزر مبشور ومعجون طماطم وبصل أخضر وفلفل أسود واخلطهم زين واكون كشنت اللحمه مع البصل والثوم لين يتغير لونهاا وبعدين اضيف عليها المكونات اللي بالخلاط واقلب لين تحسين الخلطه تسبكة معااه وضيفي معه الليمون الناشف وحطي المويه الحاره عليه ولين تسوي اللحمه بعدين صفيها وحطي الرز وانا دايم استخدم أبو سيوف...وان شاء الله تعجبكم...
حبيبتي كلنا كناا مثلك ماتزبط معنا عاارفه انا دايم طريقتي اقطع البصل والثوم واكشنهم بعدين احط بالخلاط طماطم وبقدونس وجزر مبشور ومعجون طماطم وبصل أخضر وفلفل أسود واخلطهم زين واكون كشنت اللحمه مع البصل والثوم لين يتغير لونهاا وبعدين اضيف عليها المكونات اللي بالخلاط واقلب لين تحسين الخلطه تسبكة معااه وضيفي معه الليمون الناشف وحطي المويه الحاره عليه ولين تسوي اللحمه بعدين صفيها وحطي الرز وانا دايم استخدم أبو سيوف...وان شاء الله تعجبكم...
شكرا حبيباتي ويعطيكم الف عافيه ان شاء الله اذا طبقت وصفاتكم وضبطت معاي ارد لكم خبر ويسلم لي مروركم الحلو
حبيبتي انا عمري ما كنت اعرف اعمل كبسه
لحتى جربت طريقة منال العالم
وكانت اول طبخة بعملها منيحة بحياتي
والله العظيم طلعت بتشهي
بس هي مش لشخصين .. بتكفي يمكن ل 5 اشخاص او 6 او يمكن اكثر
الله يوفقك
لحتى جربت طريقة منال العالم
وكانت اول طبخة بعملها منيحة بحياتي
والله العظيم طلعت بتشهي
بس هي مش لشخصين .. بتكفي يمكن ل 5 اشخاص او 6 او يمكن اكثر
الله يوفقك
الف طريقه وطريقه للكبسه
اهم شيئ الوقت والكميه والهدوء اذا جيتي تطبخين
رز ابو كاس او الوسام
لكل كوب رز مغسول ومنقوع نص ساعه كوب ونص مويه او مرق دجاج او لحم
على نار منخفضه مغطى ما تحركيه ابدا
عشر دقائق الى ربع ساعه يطلع دخان كثيبف نوعا ما معناته انو الرز استوى
اذا الرز كوب ومو منقوع
تاخذي كوبين وربع اما مررق او مويه مغليه وعلى النار مده 25دقيقه تقريبا او حتى يستوي
اهم شيئ لا تحركين الرز
لانه يتعجن واكتميه ونار منخفضه تماما
ممكن تجيبي الدجاجه تتبليها بالملح والبهارات وتكون نيه
وتدخليها الفرن على نار عاليه والفرن يكون قبل حامي من فوق ومن تحت
تحمري الدجاجه اذا صار لونها ذهبي
اخفضي النار من تحت على الاخر وطفي النار العلويه واتركيها مده ساعه كامله
الافضل يكون تحت الدجاجه بطاطس مقشره او بصل مع جزر كميه متوسطه والدجاجه عليها
ممكن تتبلي الدجاجه برشه هيل وبهارات وفللفل اسود وكمون ورشه قرفه ورشه ليمون اسود
تتركيه وملعقتين خل
والرز ممكن تسوي رز بالشعيريه
وطريقته
تحطي بالقدر ملعقتين زين وملعقه سمن وتحمري الشعيريه اذا صار لونها ذهبي
حطي كوب الرز المغسول وحركي وضيفي عليه ملعقتين خل و4حبات هيل 2عود قرفه وملعقه طعام ملح
وحركي الرز واخفضي النار طبعا مع كوبين وربع مويه مغليه
واتركي الرز يستوزي على نار جدا هادئه
وبااذن الله رح تجهز الدجاجه والرز ويكون الطعم واو
وممكن تضيفي قطرتين من ماء الكادي على الرز
اما الكبسه الاعتياديه بدون طماطم
تحمري بصله وحده تضيفي الدجاجه والبهارات صحيحه هيل /كمون /قرنفل /قرفه /ليمون اسود /فلفل اسود ورشه جدا خفيفه من المصفر واذا ماعندك استخدمي الزعفران
او الكركم
وتضيفي الملح ملعقه طعام كامله وضيفي 3اكواب ماء مغلي
واتركيه يطبخ على النار طبعا لنصف الدجاجه
لمده نصف ساعه على نار متوسطه طبعا الدجاجه تكون طازجه او طريه اهم شيئ ما تكون مثلجه
الرز تكوني غسلتيه ونقعتيه بالمويه الحاره الرز مقدار كاسه
بعد كذا خذي الدجاجه رشي عليها ملح وممكن سماق وممكن بهارات ورشه زيت من البخاخ او ادهنيها ودخليها الفرن تتحمر
حطي الرز بقدر وصفي عليه كوب وربع من المرق
واتركيه على نار هادئه ومغطى تماما اذا قرب يستوي ابشري عليه ربع ليمونه وحبه جزره متوسطه او تكون مقطعه طوليا
وغطي القدر لا تحركين الا اذا استوى وانتي بتحضرينه حركيه وقدميه
وبالعافيه
اهم شيئ الوقت والكميه والهدوء اذا جيتي تطبخين
رز ابو كاس او الوسام
لكل كوب رز مغسول ومنقوع نص ساعه كوب ونص مويه او مرق دجاج او لحم
على نار منخفضه مغطى ما تحركيه ابدا
عشر دقائق الى ربع ساعه يطلع دخان كثيبف نوعا ما معناته انو الرز استوى
اذا الرز كوب ومو منقوع
تاخذي كوبين وربع اما مررق او مويه مغليه وعلى النار مده 25دقيقه تقريبا او حتى يستوي
اهم شيئ لا تحركين الرز
لانه يتعجن واكتميه ونار منخفضه تماما
ممكن تجيبي الدجاجه تتبليها بالملح والبهارات وتكون نيه
وتدخليها الفرن على نار عاليه والفرن يكون قبل حامي من فوق ومن تحت
تحمري الدجاجه اذا صار لونها ذهبي
اخفضي النار من تحت على الاخر وطفي النار العلويه واتركيها مده ساعه كامله
الافضل يكون تحت الدجاجه بطاطس مقشره او بصل مع جزر كميه متوسطه والدجاجه عليها
ممكن تتبلي الدجاجه برشه هيل وبهارات وفللفل اسود وكمون ورشه قرفه ورشه ليمون اسود
تتركيه وملعقتين خل
والرز ممكن تسوي رز بالشعيريه
وطريقته
تحطي بالقدر ملعقتين زين وملعقه سمن وتحمري الشعيريه اذا صار لونها ذهبي
حطي كوب الرز المغسول وحركي وضيفي عليه ملعقتين خل و4حبات هيل 2عود قرفه وملعقه طعام ملح
وحركي الرز واخفضي النار طبعا مع كوبين وربع مويه مغليه
واتركي الرز يستوزي على نار جدا هادئه
وبااذن الله رح تجهز الدجاجه والرز ويكون الطعم واو
وممكن تضيفي قطرتين من ماء الكادي على الرز
اما الكبسه الاعتياديه بدون طماطم
تحمري بصله وحده تضيفي الدجاجه والبهارات صحيحه هيل /كمون /قرنفل /قرفه /ليمون اسود /فلفل اسود ورشه جدا خفيفه من المصفر واذا ماعندك استخدمي الزعفران
او الكركم
وتضيفي الملح ملعقه طعام كامله وضيفي 3اكواب ماء مغلي
واتركيه يطبخ على النار طبعا لنصف الدجاجه
لمده نصف ساعه على نار متوسطه طبعا الدجاجه تكون طازجه او طريه اهم شيئ ما تكون مثلجه
الرز تكوني غسلتيه ونقعتيه بالمويه الحاره الرز مقدار كاسه
بعد كذا خذي الدجاجه رشي عليها ملح وممكن سماق وممكن بهارات ورشه زيت من البخاخ او ادهنيها ودخليها الفرن تتحمر
حطي الرز بقدر وصفي عليه كوب وربع من المرق
واتركيه على نار هادئه ومغطى تماما اذا قرب يستوي ابشري عليه ربع ليمونه وحبه جزره متوسطه او تكون مقطعه طوليا
وغطي القدر لا تحركين الا اذا استوى وانتي بتحضرينه حركيه وقدميه
وبالعافيه
أطباق متنوعة للأرز→
قطعي البصل واخلطيه مع البهارات قطعي الطماطم كمان انا احب اضيف الكزبره والبقدونس والثوم والفليفله بكميات قليله مع البصل
ثم احمسي البصل على نار هاديه ثم اضيفي الدجاج وحركي مع البصل اضيفي الطماطم والملح واتركيه قليلا ثم اضيفي كاس ماء وعلى نار هاديه حتى ينضج الدجاج وراقبي الماء
ارفعي الدجاج وحمريه واضيفي الرز المغسول مسبقاالى القدر السابق (الذي رفعنا منه الدجاج)واضيفي ماء ارفع من الرز بمقدا واحد سنتيمترواتركيه حتى ينشف ثم اضيفي قليل من الزيت على الرز وارفعيه من على النار
اماانواع الرز ممكن ابوكاس ابو خروف والمهيدب روعه للكبسه
اما المقادير جربي في البدايه كاس اوكاس ونصف
البصل تقريباكاس شاي وشويه والطماطم نفس البصل
هذي المقادير تقريبيه انا الان عندي اولاد ونسيت ايام الشخصين الله يعطيكم وتنسون انتم كمان
جربي حبيبتي كذا مره ورا ح تصيري محترفه بس لاتنس تردي علي وتقول لي ايش صار
ولو الله عطانا عمر اعطيك طرق ثانيه للكبس
بس اول تعجبك هذي