الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
^Nero^
28-11-2022 - 06:58 am
  1. الطريقة:

  2. 1- للصلصة

  3. 2- للكشري:


إذا لم يسعدك الحظ في تذوق الكشري أو سمعت عنه فقط في الأفلام فأسمح لي بالقول
فلذلك هاذي المقادير
المقادير:
1- للصلصة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب عصير طماطم طازج
4/1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل
2-للكشري:
2 كوب أرز مصري
1 كوب عدس بجبة (عدس بني)
4 كوب ماء
2/1 كيلو مكرونة صغيرة
ملح وفلفل
2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب صلصة طماطم للكشري

الطريقة:

1- للصلصة

  • يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين.
  • تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق.
  • يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري.

عند استخدام صلصة سميكة إلى حد ما، يمكن إضافة الماء لتخفيفها مع مراعاة التقليب جيداً حتى تندمج وتذوب تماماً في الماء.

2- للكشري:

  • يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً.
  • يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
  • يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد.
  • يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل، وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج.
  • يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل.
  • يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر.
  • في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً.

عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص
.


التعليقات (9)
ست الملك
ست الملك
جزاك الله خير ان شاء الله اسوي طريقتك ,,,,,,,,,,تسلمين

بنت سعودية
بنت سعودية
يم
أموت عالكشري
يسلمو ياقلبي بجرب طريقتك

شعرليفه
شعرليفه
مشكوره يالغاليه والله إني اشتهيته

alreem-
alreem-
مشكوره حبيبتي الله يعطيك العافيه

حلوووووومه 26
حلوووووومه 26
يعطيك العافيه حبيبتي
اليوم اتغدينا كشري طعمو خيال

ام ...؟
ام ...؟
جزاك الله خير
مشكوره

**ريانة العود**
**ريانة العود**
يعطيك الف عافية ياعسل ............

عاشقة الزهور11
عاشقة الزهور11
تسلم الايادي
الله يعطيكِ العافية
مشكورة

الحب الاول والاخير2007
الحب الاول والاخير2007
يعطيك الف عافيه

طماطم محشوة بالأرز
ابي تتبيله دجاج الطازج