الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
شيرين 2007
06-11-2022 - 06:07 pm
المقادير
1 كجم لحم مفروم
1 كوب مرقة لحم
1 حبة بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب قشطة
3/1 كوب زيت زيتون
2 بيضة مخفوقة
4/1 كوب ريحان طازج مفروم
2/1 1 ملعقة كبيرة نشاء
1 كوب بقسماط
طريقة
1. يضاف اللحم و البقسماط و البصل و البيض و معجون الطماطم والملح و الفلفل في وعاء و يخلط جيدا ، يؤخذ مقدار ملعقة كبيرة تقريبا ويكور فى كرات صغيرة ، تكرر العملية مع باقى الخليط.
2. يقدح الزيت في طاسة كبيرة وتحمر فيه كرات اللحم حتى يصبح لونها بنى.
3. تخلط المرقة والقشدة والريحان في إناء صغير. يوضع على نار متوسطة و يتبل بالملح ويترك ليغلى.
4. يذاب النشا في ربع كوب المرقة المتبقي في وعاء صغير ثم يصب في الإناء ويقلب باستمرار حتى يغلى ، ترص كرات اللحم على طبق تقديم مسطح وتغطى بصلصة الريحان.
1 كجم لحم مفروم
1 كوب مرقة لحم
1 حبة بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب قشطة
3/1 كوب زيت زيتون
2 بيضة مخفوقة
4/1 كوب ريحان طازج مفروم
2/1 1 ملعقة كبيرة نشاء
1 كوب بقسماط
طريقة
1. يضاف اللحم و البقسماط و البصل و البيض و معجون الطماطم والملح و الفلفل في وعاء و يخلط جيدا ، يؤخذ مقدار ملعقة كبيرة تقريبا ويكور فى كرات صغيرة ، تكرر العملية مع باقى الخليط.
2. يقدح الزيت في طاسة كبيرة وتحمر فيه كرات اللحم حتى يصبح لونها بنى.
3. تخلط المرقة والقشدة والريحان في إناء صغير. يوضع على نار متوسطة و يتبل بالملح ويترك ليغلى.
4. يذاب النشا في ربع كوب المرقة المتبقي في وعاء صغير ثم يصب في الإناء ويقلب باستمرار حتى يغلى ، ترص كرات اللحم على طبق تقديم مسطح وتغطى بصلصة الريحان.
الدجاج بالخوخ المجفف وبالصورة→