الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
التعليقات (8)
تكرم عيونكن يا كريستال 99و غزال الدواسر راح اكتب الطريقة بالعربية الفصحى لانو لهجتي مو مفهومة بالنسبة لكم 1#نسلق الباذنجان بدون تقشير او تقطيع (كما هو) 2#بعد أن نرفعه عن النار نزيل الرؤوس الخضراء ثم نشقه من وسطه بشكل طولي ونضع في كل حبة قليلا ً من ملح الطعام البحري وليس الصخري لانه يجعله قاسياً ثم نصف الحبات في اناء مثقب (مصفاة أو سلة )ونضع فوقها شيئاً ثقيلا لتصفية الماء من الباذنجان وفي اليوم التالي نزيل عنه الثقل وننظفه ان كان قد علق فيه شيء من الاوساخ (حتى العفن يمكن تنظيفه ولا ترمى حبة الباذنجان)ونحشيه ثم نعيد الثقل فوقه لليوم التالي ثم نصفه في مرطبانات ونضيف له زيت الزيتون(بعض الناس يضعون زيت الذرة وهو يجعل لون المكدوس فاتحاً) وبعد اسبوع يكون جاهزاًللاكل مع ملاحظة مستوى الزيت الذي يجب ان يكون دائما اعلى من مستوى الباذنجان لكي لا يصاب بالعفن اما عن الحشوة: فلفل احمر عادي ويمكن ان يكون حلواً او حاراً حسب الرغبة يفرم ناعماً ويمكن استعمال آلة فرم اللحم ولكن الخشنة يوضع فوقه الجوز المجروش بنسبة كيلو جوز الى خمسة كيلو فلفل مع نصف كوب ثوم مهروس وملح حسب الرغبة يوضع في مصفاة للتخلص من الماء ويحشى به الباذنجان وصحتين وعافية بانتظار الردود
مرحبا ياحلوين→