حرق قلبي
09-10-2022 - 06:52 am
هذي كبسة اخذت طريقتها من عضوه اسمها (لggتس ) في احدى المنتديات ..
وهي مسويتها على طريقة الحنيذ بس بقدر الضغط
يعطيهاالف عافيه ..
المقادير:
المقادير:
لحمة / ملعقتين زيت / وملح وبهارات / وصلصة صويا حلوة \ بطاطس
بصل مقطع شرائح / وثوم
الطريقه
بعد ماتقطعين اللحم قطع متوسطه او على حسب الحجم ابدي أمسكي قطعة قطعة وأفركيها بالبهار والملح وصوص الصويا الحلوة
بعد كيذا حطي في قدر الضغط شوية زيت
وفوقوا على طول البصل بعد ما تقطعينه شرايح متوسطة السمك ترتبينها بقاع القدر بحيث يكون طبقه وثوم تقطعينه شرايح وانثريها فوق البصل >> استخدمت فص ثوم واللي حابه تحط اكثر براحتها
طبعاً مايحتاج البصل يحمر ولاشئ
على طول حطي اللحمة فوقها
وبعدها خذي كوب موية كبير حار وذوبي فيه نص مكعب ماجي
وصبيه ع اللحمة
ونضغط القدر ع النار ونررخي عليه مرة بعد مايطلع صوت الصمام
ونترك اللحمة لما تستوي مرة
يعني قدري الموية على حسب اللحمة تماماً عشان ماتكون كثيرة ويروح
طعم التتبيلة وأنتي أحسبي الوقت على حسب كبر اللحمة وعلى حسب
جو المنطقة اللي أنتي فيها
وقبل مانطفي ع اللحمة
في قدر ثاني
نسلق شوية رز في موية وملح وزيت
طبعا نص أستواء قللي الموية تبعت الرز
وبعد ما ينضج اللحم تحطين فوقع بطاطس مقطع مكعبات >> ملاحظه يفضل يكون فيه شويه مويه عشان ينضج البطاطس
بعد كيذا تضيفي عليه الرز تضغطينو بس خمس دقايق تنشف الموية ويستوي البطاطس بس على نار هادية
وهون عند التقدييم
وعليكم بالعافيه ...
تقبلي مروري وتحياتي..