المشروم بالجبنة البارمزان

المقادير: -
6 ملاعق زبدة -بصلة حمراء مفرومة ناعماً -فص ثوم مفروم ناعماً -2 حبة مشروم كبيرتان مقشرتان -4 ملاعق من زيت عباد الشمس -حبة طماطم مقشرة مفرومة ناعماً -2 ملعقة خل -ملح وفلفل أسود -3 أعراش كرفس مفروم -نصف فلفلة خضراء مفرومة -علبة جرجير -علبة بارمازان مبشور -
الطريقة:
ذوبي الزبد في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل لمدة دقيقة -أضيفي الثوم وبعد نصف دقيقة أضيفي المشروم -خففي درجة حرارة المشروم، ثم استمري في الطبخ لدقيقتين حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 180 مئوية، ثم رشي حبتا المشروم بالجبن، واتركيها بداخله لمدة ربع ساعة - ضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها مع الفلفل والجرجير والكرفس والطماطم والصلصة -