راما200
26-11-2022 - 09:59 pm
صباح الخير يا حلوات اليوم غداكو علي رح اعمل مقلوبه اردنيه بتجنن المقادير 1جاج عدد 1 زهره(قرنبيط) باذنجان عدد 1 حبة بطاطا فلفل اخضر حلو0 طريقة العمل :نقوم بغسل الدجاج وتنظيفه جيدا وبعد ذللك نقوم بسلق الجاج على نار هادئه حتى يستوي ونضع مع ماء السلق قليل من البهارات وقليل من الكركم وكمون مطحون بعض الهيل وملحوم بتصفية اثناء السلق نقوم بقلي البطاطاوالباذنجان والزهره ونتركه حتى يتصفى الزيت بعد استواء الجاج نقوم بتصفية الجاج نضع الجاج في الطنجره ونضع البطاطا والباذنجان والزهره ونضع ماء السلق على المكونات على نار هادئه لمدة عشرة دقائق وبعدها نضع الرز المغسول المنقوع على المحتويات حتى يغلي وبعد الغليان نقوم بتهدئة النار حتى يستوي وصحتين وعافيه يقدم بجانب الطبق سلطه ولبن