المكرونة مع الجبنة وصلصة الجوز

المقادير : 500 جرام من المكرونة الرفيعة - ملعقة طعام من خل التفاح - 100 جرام من الجبنة الزرقاء المفتتة - كوب من جبنة تشيدر المبشورة - فص ثوم مدقوق . كوب ونصف الكوب من اللبن الزبادى القليل الدسم . - فلفل أسود بحسب الذوق - نصف كوب من الجوز المفروم - ملعقتا طعام اضافيتان من الجوز المفروم . طريقة التحضير : تسلق المكرونة فى وعاء كبير فيه الماء المغلى مع القليل من الزيت حتى تصبح طرية ثم تصفى يعاد الوعاء الى النار . يضاف الخل ، الجبنة المفتتة ، جبنة تشيدر ، الثوم ، اللبن الزبادى، والفلفل ، يترك الوعاء على النار حتى يغلى ، تخفف النار ويكشف الوعاء على النار مدة 5 دقائق ،يضاف الجوز . تعاد المكرونة إلى الوعاء وتخلط المقادير جيدا ، يحرك الخليط على النار حتى يسخن جيدا ، تقدم المكرونة ساخنة ، وتزين بالجوز الأضافى . ملحوظة : تكفي لخمسة اشخاص