الملوخيه على الطريقه المصريه

معقوله (96) الى مرو على الموضوع ماحد رد علي ...........أيش هالبخل ...!!!!!

والله انا مااعرف طريقتها لو كنت اعرفها ماراح ابخل عليك

سلام عليكم
اهلا حبيبتى
شوفى يا ستى
تجيى مرقه لحمه وتحطى فيها
طماطم مقطعه قطع ممكن واحده فقط
بصله وما تقطعيهاش للنهايه يعنى تشقيها 4 تربع وتفضل ملتصقه فاهمانى
وملح وفلفل وبهاراتك
وماتكتريش من البارات علشانن تدوقى الطعم بتاع الملوخيه
وتجيبى الملوخيه وهى مفرزه ومتلجه يعنى من الفريزر للشووربه على طول
وتسيبيها تغلى شوبه ممكن 5 دقايق لغايه لما تفك فى الشوربه
وتكونى مقشره ثوم كميه حلوه يعنى نقول 5 فصوص كبيره
وكسبره ناشفه
وتجيى 2 معلقه سمنه وتحطيها على النار وتحطى عليها الثوم بعد دقه ومعاه معلقه الكسبره ونص كسبره
وتقلبيهم لغايه لما الثوم يبدا ياخد اللون الدهبى
وتروحى حاطاهم على اللوخيه
ويادوب غلوه وما تخليهاش تفور بس تغلى وتهدى عليها النار
وبس وبالهنا والشفا
ومعاها لاما عبش او ارز

ألف ألف شكر للأخت الفاضلة 00000جيكا
وكل ماأسويها رح أدعي لك0000 والله يعطيك العافيه

الله يخليكى حبيبتى
رقشاء
يارب تعجبك وابقى افتكرينى بدعائك انه ينولنى الى فى بالى ههه طماعه

انا ام نور من مصر وسوف اعطيكى الطريقة تحضرى مرقة لحمة او فراخ وتحطى فيها ثوم مفروم مع كمون ولما تغلى (الملوخية مع التقليب وتغلى غلوتين وتتفى البوتوتجاز---------------------(لعمل طشة الملوخية) حمرى ثوم مفروم مع كسبرة ناشفة لوحدهم مع ملعقة سمن وعندما يتحمر الثوم ضعيهم بسرعة على الملوخية واغلقى الغطاء وبالهناء والشفاء