الموسوه الثانيه من الحلا

1. الطبقه الرابعه.2 كيري-2 ملعقه كاكاو بودره-2 فنجان قهوه ماء


2. الطبقه الخامسه.2 ظرف دريم ويب-علبه قشطه-ظرف كريم كرمل


3. حلى زبدة الفول السوداني


4. الطبقه الثانيه:بياله جوز هند- بياله سكر بني - بياله لوز مقشر


5. الطبقه الثالثه:توفي سبق وذكرت الطريقه

حلى طبقات البسكوت بحشوه جوز الهند
المقادير:2 كاس بسكوت مطحون-اصبع زبده سايح-فنجان قهوه حليب سائل
الحشوه:2 كاس جوز هند-نص كاس سكر بودره-نص كاس حليب بودره-علبه قشطه
الطريقه:نخلط البسكوت مع الزبده والحليب ونرص نصفه في الصينيه نخلط مقادير الحشوه مع بعض وتصب الخليط ثم نضع عليه النصف الثاني من خليط البسكوت ويرص جيدا ويدخل الثلاجه
حلى الطبقات الخمس
المقادير:الطبقه الاولى.2 كاس بسكوت مطحون-اصبع زبده سايح-فنجان قهوه حليب سايل
الطبقه الثانيه.2 كيس شعيريه باكستانيه -نص علبه حليب مركز-علبه قشطه-2 فنجان قهوه سكر بودره
الطبقه الثالثه. علبه بسكوت شاهي

الطبقه الرابعه.2 كيري-2 ملعقه كاكاو بودره-2 فنجان قهوه ماء

الطبقه الخامسه.2 ظرف دريم ويب-علبه قشطه-ظرف كريم كرمل

الطريقه:تخلط مقادير الطبقه الاولى ونرصها في الصينيه.ثم نخلط مقادير الطبقه الثانيه ونصبها على الطبقه الاولى ثم نرص عليه بسكوت الشاهي نخلط الطبقه الربعه في الخلاط ونصبها على البسكوت حتى يتشربه تخلط الطبقه الخامسه في الخلاط وتصب على الوجه وتدخل الثلاجه

حلى زبدة الفول السوداني

المقادير: علبه قشطه - كاس ونص الى 2 كاس بسكوت شاهي مطحون - نص علبه حليب مركز - نص علبه زبده الفول السوداني - 2 ظرف دريم ويب - ملعقه كبيره كاكاو بودره -
الطريقه:نخلط البسكوت مع زبده الفول السوداني والنسله ونرصها في الصينيه وندخلها الثلاجه نخلط القشطه في الخلاط مع الدريم ويب ونقسم الخليط ثلاث ارباع الربع نضيف له الكاكاو البودره ونصب الخليط الساده على الوجه ونساويه زين ثم نصب خليط الكاكاو على شكل خطوط مثل الرخام وندخله الثلاجه
حلى الكيري مع التوفي
المقادير:الطبقه الاولى:3 بيض -نص كاس سكر -4 كيري -كاس دقيق -ملعقه بكنج باودر

الطبقه الثانيه:بياله جوز هند- بياله سكر بني - بياله لوز مقشر

الطبقه الثالثه:توفي سبق وذكرت الطريقه

الطريقه:نخلط البيض والسكر والكيري في الخلاط ثم نضيفها الي الدقيق والبكنج باودر وتخلط جيدا وتصب في صينيه مدهونه تخلط مقادير الطبقه الثانيه مع بعض وترش على الوجه وتدخل الفرن من فوق وتحت حتي تستوي وتخرج من الفرن وتصب عليها الطبقه الثالثه وترش اختياري باللوز المقشر
حلى طبقات الفمتو
المقادير:الطبقه الاولى :2 كاس بسكوت مطحون- اصبع زبده سايح - فنجان قهوه حليب سائل
الطبقه الثانيه:علبه زبادي -8 فناجين قهوه حليب بودره -3 فناجين قهوه سكر -
الطبقه الثالثه:فنجان قهوه فمتو مركز - 3 فنجان قهوه ماء - ظرف كريم كرمل
الطريقه: تخلط مقادير الطبقه الاولى مع بعض وترص في الصينيه تخلط مقادير الطبقه الثانيه في الخلاط وتصب على الطبقه الاولى وتدخل الفرن من فوق حتى تجمد وتترك لتبرد تخلط مقادير الطبقه الثالثه مع بعض وتوضع في القدر لتغلي وتصب بالتدريج على الوجه وتدخل الثلاجه
حلى الكرمل بالكيري
المقادير:5 بيض - كاس سكر- 18 حبه كيري
للوجه:نص كاس سكر- كاس الاربع حليب سايل- ملعقه كبيره كاكاو بودره-ظرف كريم كرمل
الطريقه:تخلط المقادير الاولى في الخلاط وتصب في صينيه مدهونه وتدخل الفرن لتجمد تخلط مقادير الوجه مع بعض وتوضع على النار لتغلي وتصب بالتدريج وتدخل الثلاجه
في بداية اشتراكي هنا وضعت بسبوسة محشية بالقشطة وكانت في تلك الفترة جديدة وماحد يعرفها كثير ولكن لم تلقى قبول