الى محبي سي فودز وجبه غيرشكل رز بشرائح السمك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
((وَهُوَ الَّذِي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُوا مِنْهُ لَحْمًا طَرِيًّا وَتَسْتَخْرِجُوا مِنْهُ حِلْيَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْكَ مَوَاخِرَ فِيهِ وَلِتَبْتَغُوا مِنْ فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ ))
هذا الطبق سريعا جدا ويمكن تقديمه في العزايم والبوفيهات وخصوصا عند وضع الرز في سخان وصوص السمك في سخان اخر منفصل
المقادير
لعمل الرز الاصفر 3
اكوب ماء سلق دجاج
2كوب رز مغسول ومنقوع في الماء
ملعقة كركم
(ملعقة ملح مع ملاحظة ان ماء السلق مملح)
بهارات عدله (حبوب فلفل وليمون اسود واعواد قرفه وفلفل اخضر حار
لتجميل الرز بصل مقلي ومكسرات مقليه
يعمل الرز باضافة البهارات والكركم الى ماء السلق على النار ثم يصفى الرز ويوضع عليهم وتكون النارفي الخمس الدقايق الاولى قويه ثم تهدى باقي المده تقريبا ثلث ساعه
ثم يسكب في طبق التقديم بالطريقه التي ترغبين ويجمل
شرائح السمك بصوص الليمون
نتبل شرائح السمك الفيليه في ملح وبهارات حسب رغبتك (فلفل وكزبره ناشفه ورشة كركم ورشة كمون) وعصير ليمون ورشة طحين ابيض
نذوب ثلاث ملاعق زبده على النار حتى تسيح ثم نقلب فيها السمك على نار متوسطه
بعد نضج السمك نضيف علبة كريمة الخفق بعد اضافة كاس ماء لها حتى لاتصبح غليظه ونتركهم على النار خمس دقايق حتى تغلي الكريمه ونقدم