الي بنات السعوديه

المطازيز قريبه من المرقوق بس فيه اختلاف بسيط تطبخين اللحمه مع الملح والبهارات والبصل والطماطم والزيت والماء طبعا كلها حسب الرغبه وتكونين مسويه العجينه( طحين وماء) بعد ماتنضج اللحمه خذي كرات صغيره من العجينه ورقيها وتعرفين الغطاء البلاستيك الدائري اللي فيه مقاسات العلاج حق الشراب استخدميه في العجينه أقلبي الغطاء وأضغطي عليه وبعدين أتركي مسافه صغيره وأقطعي بجنبها حتى تنتهي اللي فردتيها وأكملي العجينه على الطريقه نفسها وبعدين خذي دوائر المطازيز وضعيها فوق اللحمه والمرق على النار واتركيها حتى تنضج مع التحريك المستمر وتقدم ساخنه وبالهناء والعافيه

كت كاته كفت ووفت بس احب اضيف ان الطحين بر مع الأبيض

كت كاته كفت ووفت

كت كاته ماقصرت
لكن أهم شئ أن التحريك يكون بحذر علشان مايخرب شكل المطازيز المدور

وعليكم السلام
شوفي هالموضوع يمكن يفيدك
http://www.alfrasha.com/showthread.p...D8%C7%D2%ED%D2